Julius Meinl Barista Cup in Wien

Täglich bereiten Baristas weltweit mehr als fünf Millionen Tassen Julius-Meinl-Kaffee zu und prägen so das Kaffeeerlebnis für Gäste in Cafés, Restaurants und Hotels rund um den Globus. Um diese Profis und das Handwerk hinter jeder Tasse zu würdigen, veranstaltet die Premium-Kaffeemarke Julius Meinl den „Julius Meinl Barista Cup“ – einen internationalen Wettbewerb, der das Können, […]

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Rhodisches Kaffeetagebuch: mein erster griechischer Kaffee auf Rhodos 2025

Die Leof. Iraklidon, die Hauptstraße, die von Rhodos Stadt zum Flughafen führt, teilt den Ort in zwei Teile. Richtung Meer liegt Ialysos, die Stadt mit dem antiken Namen mit ihrem Strand, den Souvenirshops und den Tavernen, landeinwärts liegt Trianda, der Gemeindebezirk, der zusammen mit Ialysos die zweitgrößte Stadt der Insel Rhodos darstellt. Fährt man von […]

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Rhodisches Kaffeetagebuch: mein erster griechischer Kaffee auf Rhodos 2013 (Update)

Sonne, Strand, historische Stätten, freundliche Menschen, leckeres Essen und guter Kaffee – so lässt sich das Urlaubsleben auf griechischen Inseln beschreiben. Mein letzter Besuch lag schon fast ein Vierteljahrhundert zurück. Um das Jahr 1990 hatte ich schon Samos und Patmos, Mykonos und Tinos schon einmal besucht – und in bester Erinnerung gehabt. Ich war mit […]

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Toms Breakfast Club: „Italienisches Frühstück“ à la DSG

Vor etwa 30 Jahren war einer meiner ersten Job der des Liegenwagenschaffners bei der DSG, der Deutschen Schlaf- und Speisewagengesellschaft oder wie wir uns selber nannten „Die Söhne Gottes“, weil wir jeden Morgen gottvoll waren. Just in dieser Zeit erschien in einer Münchner Stadtzeitung ein Artikel über uns. Peinlich war, dass durch einen Insider aufgedeckt […]

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Greek Cuisine: Pfannengericht „To Posperi“ von Rhodos (Reblog)

Dieses Rezept habe ich Euch von meiner letzten Rhodos-Reise mitgebracht: ein einfaches aber köstliches Pfannengericht, dass so schnell zubereitet ist, wie es dauert diesen Beitrag hier zu lesen. Doch der Reihe nach. Die Taverne „To Posperi“ liegt versteckt in einer kleinen Seitenstraße im Ortsteil Trianda von Ialysos, einem Vorort von Rhodos Stadt. Und es ist […]

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Welche Siegel sind vertrauenswürdig?

Es ist tatsächlich nicht so einfach: die Zahl der Siegel im Kaffeehandel hat dramatisch zugenommen. Doch nicht alle halten was sie versprechen. Während einige von ihnen durch neutrale Institute überprüft werden, sind andere wiederum selbst verliehene Siegel ohne große Transparenz und Aussagekraft und wieder andere stehen in dem Verdacht reines Greenwashing zu sein. Doch welche […]

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Tchibo: Kaffee und Kita – Projektkaffee Limited Honduras

Geschmack trifft Verantwortung: Mit dem Privat Kaffee Limited Honduras gibt es bereits zum zweiten Mal ein Projektkaffee aus dem Tchibo Kaffeeprogramm. Mit seinen Nuancen von Mirabelle und weißer Schokolade bringt dieser mild-aromatischer Filterkaffee den typischen Kaffeegenuss aus Honduras in die Tasse. Ein besonderer Kaffee, der mehr kann: Denn im Rahmen des Tchibo Kaffeeprogramms werden Kaffeefarmerinnen […]

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