Nachdem der Vorjahresurlaub ein voller Erfolg war, sollte auch der nächste wieder auf griechische Inseln gehen. Mykonos und Tinos standen auf dem Plan. Doch schon der Weg zum Urlaub war diesmal steinig. Zu erwähnen wäre, dass ich den Urlaub zweimal verschieben musste. Mein Arbeitgeber hielt mich für unabkömmlich. Der zweiten Verschiebung stimmte ich nur zu, […]
Weiterlesen "Griechische Kaffee-Momente: Alexander von Mykonos (Reblog)"Und schwups war ich wieder im Krankenhaus… Das war so nicht geplant, doch gab es leider kleinere Komplikationen, die aber Gott sei Dank inzwischen behoben sind. Allerdings hatte ich diesmal die Gelegenheit auch die klinikeigene Cafeteria zu besuchen. Doch davon in den nächsten Tagen mehr. Ich muss hier noch mal ein paar ältere Beiträge widerbeleben, […]
Weiterlesen "Außer Plan"Five years ago my Blogging-Friend Nadiia from Ukrainia sent me the first guest post for my blog. Now she is in the middle of an unexpectet war. I hope she’s fine, cause we lost contact. The best thing I can do, is to show you her interesting post again. Here it is: Do you like […]
Weiterlesen "Five years ago: Coffee taste from Odessa (Update)"Der neue „Kaffee des Jahres“ von Melitta begeistert in diesem Jahr mit hochwertigen Bohnen aus Honduras und einer feinenKaramellnote. Das außergewöhnliche Geschmackserlebnis richtet sich an alle Kaffeeliebhaberinnen und -liebhaber, die gerne Neues probieren und besondere Aromen entdecken möchten. Ein echter Hingucker im Regal: Das auffällige Packungsdesign setzt auch 2026 wieder ein Statement. Die knalligen Farben […]
Weiterlesen "Melitta Kaffee des Jahres mit Bohnen aus Honduras"Mit diesen kreativen Rezeptideen von Dallmayr wird Ostern zu einem Fest voller Genussmomente. Vom cremigen Eierlikör-Eiskaffee oder Carrot Cake Iced Latte bis hin zum Eierlikör Eiskaffee mit Dallmayr Röstkunst Costa Rica – diese Auswahl lädt dazu ein, die Feiertage zu genießen. CARROT CAKE ICED LATTE Zu Ostern darf Karottenkuchen nicht fehlen – doch dieses Jahr […]
Weiterlesen "Kaffee-Highlights von Dallmayr zum Osterfest"Caffè ist so vielfältig wie die Menschen, die ihn genießen. Mal ist er ein ruhiger Begleiter am Morgen, mal ein intensiver Espresso zwischendurch, mal ein bewusster Genussmoment am Abend. Mit einem breiten Sortiment zeigt Lavazza, dass es für jede Vorliebe, jede Tageszeit und jeden Lebensstil den passenden Caffè gibt – immer getragen von italienischer Leidenschaft, […]
Weiterlesen "Il mio Caffè: Lavazza feiert Caffè so individuell wie das Leben"Achtung, Trendalarm! Die diesjährige BellaCrema Selection des Jahres von Melitta fällt sofort ins Auge: Im angesagten Leomuster und mit einem stolzen Leoparden ist das Verpackungsdesign ein echter Hingucker. Der Kaffee vereint Kaffee und Style, ist aber nicht nur optisch ist ein Highlight. Das auffällige Design bezieht sich auf das Herkunftsland der geschmacksprägenden Bohnen: Äthiopien. Der […]
Weiterlesen "Die neue BellaCrema Selection des Jahres von Melitta"Mein allererster Griechenland-Urlaub führte mich vor über 35 Jahren nach Samos und Patmos. Auf Patmos hatte ich – damals noch ohne Führerschein – das Rollerfahren gelernt. Nun galt es die Insel des Pythagoras mit dem Zweirad zu erkunden. Der Philosoph und Mathematiker brachte uns nicht nur die Tonleiter, sondern auch einen ganz bestimmten Satz, an […]
Weiterlesen "Griechische Kaffee-Momente: Samos, Drachmen, Butzelmann (Update)"Wenn die Frische von Limette auf die Würze von Ginger Ale und das Herbe eines Espressos trifft, entsteht eine unwiderstehliche Kombination zwischen Süß und Sauer – und das ganz ohne Alkohol: Zutaten: Zubereitung: Einen Espresso zubereiten. Die Limette in acht Teile schneiden und mit dem Rohrzucker ins Glas geben. Die Limette vorsichtig mit einem Stößel […]
Weiterlesen "Faszinierender Kaffee-Longdrink: The Coffee from Ipanema"1 Ab etwa 130 °C verwandeln sich die Inhaltsstoffe der rohen Bohne sichtbar. Sie verfärbt sich von grünlich zu gelblich. 2 Ab ca. 150 °C beginnt die Maillard-Reaktion. Dabei reagieren Zucker und Aminosäuren miteinander. Ab hier entwickeln sich Kaffeearomen. 3 Bei etwa 190 °C kommt es zum „First Crack“ – die Bohne beginnt hörbar zu „knacken“ und verdoppelt […]
Weiterlesen "So entfaltet sich beim Rösten das Aroma kurz erklärt"
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