Lust auf eine Abkühlung? Gerade an heißen Tagen kann uns Eiskaffee Linderung verschaffen. Hier zwei Variationen des kalten Dauerbrenners.

BLUEBERRY COLD FOAM

Rezept für ein Glas

Fruchtig, cremig und angenehm erfrischend: Der Blueberry Cold Foam kombiniert kräftigen Filterkaffee mit süßem Blaubeerpüree und einem luftig-cremigen Topping. Die harmonische Verbindung aus fruchtigen Beerenaromen, kalter Milch und aromatischem Kaffee macht das Getränk zu dem perfekten Begleiter an Sommertagen.

ZUTATEN

• 50 g Blaubeerpüree
• 40 ml starker Filterkaffee
• 100 ml Milch nach Wahl
• Eiswürfel

ZUTATEN COLD FOAM

• 35 ml Blaubeerpüree
• 50 ml Schlagsahne

ZUBEREITUNG

Zunächst Blaubeerpüree in das Glas geben und anschließend mit Eiswürfeln auffüllen. Danach die Milch eingießen und den Kaffee langsam über das Eis laufen lassen. Für den fruchtigen Cold Foam Schlagsahne gemeinsam mit Blaubeerpüree steif schlagen und als cremiges Topping auf das Getränk geben.

PROTEIN ICED COFFEE

Rezept für ein Glas

Protein-Getränke zählen aktuell zu den größten Trends und erobern zunehmend auch die Kaffeewelt. Der Protein Iced Coffee verbindet intensiven Kaffee mit feiner Vanillenote und einer luftig aufgeschlagenen Proteinmilch. Perfekt als Genussmoment zwischendurch oder als energiereicher Start in den Tag.

ZUTATEN

• 1 Espresso oder Caffè Creme
• 150–200 ml Mandelmilch
• 30 g Vanille Proteinpulver
• Prise Salz
• 1 TL Vanillesirup
• Eiswürfel

ZUBEREITUNG

Espresso, Vanillesirup und eine Prise Salz miteinander vermischen und anschließend Eiswürfel hinzugeben. Die Mandelmilch zusammen mit dem Proteinpulver mit einem Milchaufschäumer cremig und schaumig aufschlagen. Zum Schluss die Proteinmilch vorsichtig über den Kaffee geben.

Bildrechte und Quelle: Dallmayr.