In Antigua beginnt die Weihnachtszeit Anfang Dezember und erreicht mit den Las Posadas einen ihrer stimmungsvollen Höhepunkte. Vom 16. bis 24. Dezember ziehen Menschen mit Musik und Laternen durch die Straßen und erinnern dabei an die Herbergssuche von Maria und Josef. Am Heiligabend (Nochebuena) kommen die Familien zum Abendessen zusammen, bevor um Mitternacht mit einem […]
Weiterlesen "Dallmayr-Weihnachtskaffee aus Antigua in Guatemala"Pip: Coffeenewstom hat diese Woche wieder ganze Arbeit geleistet — von Münchner Röstereien über Wiener Kaffeehäuser bis hin zu Feldern in Äthiopien. Kaffee als Welterklärungsmaschine, sozusagen. Mara: Genau das. Coffeenewstom nimmt uns mit zu Röstereien und Auszeichnungen, durch die Wiener Kaffeehauskultur, zu Nachhaltigkeitsprojekten im Kaffeeanbau und schließlich zu einem neuen Genusskonzept mitten in München. Pip: […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 16: Kaffee zwischen Herkunft und Genuss"Die Melitta Manufaktur aus Bremen ist „Röster des Jahres 2026″. Die Auszeichnung wird jährlich vom crema Magazin vergeben und gilt als eine der renommiertesten Ehrungen der deutschsprachigen Kaffeeszene. Eine unabhängige Fachjury bewertet dabei über mehrere Testbestellungen im Jahresverlauf die Bezugsquellen des Rohkaffees, das Nachhaltigkeitsengagement, Umfang und Qualität des Sortiments sowie Kundenservice und Liefergeschwindigkeit. Nach zwei […]
Weiterlesen "Melitta Manufaktur ist Röster des Jahres"Wissen, wo der Kaffee herkommt, den man trinkt? Das geht bei The Annamites Coffee Roasters in München Mittersendling. Hier in der Fallstraße werden ausgewählte Bohnen in kleinen Chargen aus transparenten, fairen Bezugsquellen veredelt, um fruchtige, klare Single-Origins und ausgewogene Blends zu schaffen. Die Rösterei bietet Single-Origin-Kaffees, saisonale Micro-Lots und House-Blends für Espresso und Pour-Over. Besondere […]
Weiterlesen "The Annamites Coffee Roasters"Weiter geht es mit den österreichischen Kaffeespezialitäten. Kamen die ersten Sechs nur mit gerade einmal ein oder zwei Zutaten zurecht, wird es heute etwas komplizierter. Aber fangen wir mit dem Kapuziner an, dem Ur-Cappuccino sozusagen. Der Name des Wiener Kaffeespezialität Kapuziner leitet sich von der braunen Kutte der Kapuzinermönche ab. Diese Farbe erinnerte im 18. […]
Weiterlesen "Die 12 leckersten Kaffeespezialitäten aus Österreich Teil II – plus Boni"Der Kaffee ist tief verwurzelt in der Kultur unseres Nachbarlandes. Das Café Tomaselli in Salzburg gilt als das älteste noch betriebene Kaffeehaus Österreichs. Seine Wurzeln reichen bis in das Jahr 1700 zurück, als die Konzession für den Ausschank erteilt wurde. Seit 1852 im Besitz der Familie Tomaselli. Bekannt ist das Kaffeehaus für die traditionellen Kaffeedamen […]
Weiterlesen "Die 12 leckersten Kaffeespezialitäten aus Österreich Teil I"Seit 2008 engagiert sich Dallmayr gemeinsam mit der Stiftung Menschen für Menschen (MfM) in Äthiopien, genauer gesagt in den Regionen Dano und Illu Gelan. Ziel der Partnerschaft ist es, Kleinbauern in ländlichen Regionen durch gezielte Projektarbeit zu unterstützen. Dieses Engagement ist eng mit der eigenen Unternehmensgeschichte verknüpft. Die Geschichte von Dallmayr Kaffee beginnt in Äthiopien: […]
Weiterlesen "Dallmayr und Menschen für Menschen für eine starke Kaffeeregion"Laut dem kürzlich veröffentlichten Fortschrittsbericht zum Nescafé Plan 2030 bezog Nescafé im Jahr 2025 53 % seines Rohkaffees von Landwirten, die auf ihren Farmen regenerative Landwirtschaft einsetzten. Der Anstieg ist vor allem darauf zurückzuführen, dass mehr Kaffee von diesen Farmen bezogen wurde und die Programme vor Ort ausgeweitet wurden. Mehr als 1.600 Agronomen sowie Mitarbeitende unterstützten Kaffeebäuerinnen und […]
Weiterlesen "Nescafé bezieht immer mehr Rohstoffe aus regenerativer Landwirtschaft"Ein stilvoller Drink nach der Arbeit, ein geselliger Abend mit Freunden oder ein entspannter Ausklang nach einem Stadtbummel: Der Dallmayr Coffee Club erweitert sein Genussangebot und lädt künftig auch in den Abendstunden zum Verweilen ein. Premiere feiert das neue Aperitivo-Konzept am Freitag, den 23. Oktober. Ab dem 29. Oktober öffnet der Coffee Club von Donnerstag […]
Weiterlesen "Dallmayr Coffee Club lädt zum Aperitivo"Pip: Coffeenewstom nimmt uns diese Woche mit — von Wiener Kaffeehäusern über griechische Grillimbisse bis zu den Kaffeeplantagen dieser Welt und einem griechischen Lied, das beim Eurovision für Gänsehaut sorgte. Mara: Genau. Coffeenewstom schreibt über Kulturorte und Kunstausstellungen in Wien, über Reiseeindrücke aus Rhodos, über Kinderarbeit im Kaffeeanbau und Nachhaltigkeitsprogramme — und über einen ESC-Beitrag, […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 15: Kaffeehäuser, Kultur und Kaffeeanbau"
