Pip: Coffeenewstom — wo der Morgen mit einer offenen Frage beginnt, der Einkauf ein Gewissen braucht und das Abendessen irgendwo auf Rhodos wartet. Mara: Genau. Coffeenewstom schreibt diese Woche über Kaffee und Gesundheit, über Handel mit Haltung und über ein Rezept, das direkt aus einer Taverne auf Rhodos stammt. Fangen wir mit dem Kaffee auf […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 6: Kaffee mit gutem Gewissen"Dieses Rezept habe ich Euch von meiner letzten Rhodos-Reise mitgebracht: ein einfaches aber köstliches Pfannengericht, dass so schnell zubereitet ist, wie es dauert diesen Beitrag hier zu lesen. Doch der Reihe nach. Die Taverne „To Posperi“ liegt versteckt in einer kleinen Seitenstraße im Ortsteil Trianda von Ialysos, einem Vorort von Rhodos Stadt. Und es ist […]
Weiterlesen "Greek Cuisine: Pfannengericht „To Posperi“ von Rhodos (Reblog)"Pip: Coffeenewstom diese Woche: Pestizide im Kaffee, eine Hamburger Rösterei mit eigenen Farmen — und ein Urlaubstagebuch von Rhodos, in dem der Kaffee mindestens so wichtig ist wie die Festungsmauern. Mara: Genau das deckt die heutige Folge ab: globale Lieferkettenprobleme, ein Blick auf direkten Farmanbau und eine persönliche Reisereportage von der griechischen Insel. Fangen wir […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 5: Kaffee zwischen Genuss und Kritik"Bei einer Ankunft am Urlaubsort stehen bei mir einige Rituale an. Für den ersten griechischen Kaffee auf griechischem Boden ist es leider heute zu spät. Ich möchte ja irgendwann schlafen. Auch ein erster Erkundungsgang durch die nähere Umgebung kann entfallen. Ich war ja schon einmal hier, wenn auch vor über zehn Jahren. Die Aktualisierung meiner […]
Weiterlesen "Rhodisches Kaffeetagebuch: Rituale"Dieses Rezept habe ich Euch von meiner letzten Rhodos-Reise mitgebracht: ein einfaches aber köstliches Pfannengericht, dass so schnell zubereitet ist, wie es dauert diesen Beitrag hier zu lesen. Doch der Reihe nach. Die Taverne „To Posperi“ liegt versteckt in einer kleinen Seitenstraße im Ortsteil Trianda von Ialysos, einem Vorort von Rhodos Stadt. Und es ist […]
Weiterlesen "Greek Cuisine: Pfannengericht „To Posperi“ von Rhodos"
