Pip: Coffeenewstom schreibt über Kaffee, Geschichte und das Ende des Sommers — und irgendwie hängt das alles zusammen, wenn man es richtig brüht. Mara: Genau. Heute geht es um historische Kaffeehäuser auf Rhodos, um Bio- und Fairtrade-Siegel und darum, was passiert, wenn der Sommer von einem Tag auf den anderen aufgibt. Fangen wir an mit […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 9: Kaffee, Rhodos und Fairer Handel"Morgen, am 11. September, startet die Faire Woche, Deutschlands größte Aktionswoche für den Fairen Handel. Bis zum 25. September laden mehr als 1.600 Veranstaltungen dazu ein, den Fairen Handel kennenzulernen und selbst aktiv zu werden. Die Faire Woche findet in diesem Jahr bereits zum 25. Mal statt. Vom fairen Frühstück über Kleidertausch, Workshops und Ausstellungen […]
Weiterlesen "Faire Woche – fairer Kaffee?"Auf immer mehr Kaffeeverpackungen prangt ein Bio-Siegel. Doch wie aussagekräftig sind diese Auszeichnungen und was sagen sie über die Qualität des jeweiligen Produktes aus? Erstmal vorweg: bei Bio gilt „besser ein Siegel als kein Siegel“. Doch bei dem Bio-Siegel bei Aldi „Bio“ oder Lidl „Bio Organic“ und „Bioland“ könnte man stutzig werden. Halten diese Siegel […]
Weiterlesen "Wie bio ist Bio?"Pip: Coffeenewstom — wo der Morgen mit einer offenen Frage beginnt, der Einkauf ein Gewissen braucht und das Abendessen irgendwo auf Rhodos wartet. Mara: Genau. Coffeenewstom schreibt diese Woche über Kaffee und Gesundheit, über Handel mit Haltung und über ein Rezept, das direkt aus einer Taverne auf Rhodos stammt. Fangen wir mit dem Kaffee auf […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 6: Kaffee mit gutem Gewissen"Es ist tatsächlich nicht so einfach: die Zahl der Siegel im Kaffeehandel hat dramatisch zugenommen. Doch nicht alle halten was sie versprechen. Während einige von ihnen durch neutrale Institute überprüft werden, sind andere wiederum selbst verliehene Siegel ohne große Transparenz und Aussagekraft und wieder andere stehen in dem Verdacht reines Greenwashing zu sein. Doch welche […]
Weiterlesen "Welche Siegel sind vertrauenswürdig?"Pip: Coffeenewstom diese Woche: Pestizide im Kaffee, eine Hamburger Rösterei mit eigenen Farmen — und ein Urlaubstagebuch von Rhodos, in dem der Kaffee mindestens so wichtig ist wie die Festungsmauern. Mara: Genau das deckt die heutige Folge ab: globale Lieferkettenprobleme, ein Blick auf direkten Farmanbau und eine persönliche Reisereportage von der griechischen Insel. Fangen wir […]
Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 5: Kaffee zwischen Genuss und Kritik"Am 15. Oktober traten die Neuerungen der EU-Bio-Verordnung von 2022 in Kraft, wie das Fairtrade Deutschland berichtet. Seit diesem Tag ist unter anderem eine strengere Rückverfolgbarkeit Pflicht. Die Umsetzung stellt viele Produzierende vor Herausforderungen – gerade Kleinbauernfamilien in Ländern des globalen Südens: „Die Umsetzung ist mit enormen Kosten verbunden. Diese können viele Kleinbauernfamilien nicht alleine […]
Weiterlesen "Neue EU-Verordnung gefährdet Bio-Produktion"Entgegen dem Trend auf dem Weltmarkt senken fast gleichzeitig mehrere Supermarktketten die Kaffeepreise. Vorreiter war wieder einmal Lidl. Als erster Lebensmittelhändler in Deutschland reduziert Lidl ab sofort und dauerhaft die Preise für 13 Kaffee-Artikel der Eigenmarke Bellarom. So kostet der Bellarom Caffè Crema & Aroma ganze Bohnen, 1 Kilogramm, statt 13,99 Euro nun nur noch 12,99 Euro. […]
Weiterlesen "Kaffee wieder günstiger"Das Café Schwarzenberg, Wiens ältestes Ringstraßencafé, lädt am morgigen Sonntag zum musikalisch-kulinarischen Jazz-Frühstück ein. Das Jazz-Frühstück bietet sich an, um gemeinsam mit der der gesamten Familie musikalisch zu frühstücken. „Das Jazz-Frühstück ist eine großartige Möglichkeit, um mit Familie oder Freunden die Spezialitäten des Café Schwarzenberg zu genießen, dabei Jazz-Klassiker zu hören und die Wiener Kaffeehaus-Atmosphäre […]
Weiterlesen "Die schönsten Kaffeehäuser der Welt: das Café Schwarzenberg in Wien"Dallmayr ergänzt seine beliebte Crema d’Oro-Linie um einen Bio- und Fairtrade-zertifizierten Kaffee aus dem peruanischen Hochland. Mit der Einführung von Crema d’Oro Organic erweitert der Münchner Kaffeeröster sein nachhaltiges Angebot für umweltbewusste Kaffeeliebhaber. Der Neuzugang in der Dallmayr d’Oro Range ist ab Ende des Jahres im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. Der Rohkaffe für Dallmayr Crema D’Oro Organic […]
Weiterlesen "Dallmayr Crema d’Oro Organic"
