Wien

Montags-Podcast Episode 16: Kaffee zwischen Herkunft und Genuss

Pip: Coffeenewstom hat diese Woche wieder ganze Arbeit geleistet — von Münchner Röstereien über Wiener Kaffeehäuser bis hin zu Feldern in Äthiopien. Kaffee als Welterklärungsmaschine, sozusagen. Mara: Genau das. Coffeenewstom nimmt uns mit zu Röstereien und Auszeichnungen, durch die Wiener Kaffeehauskultur, zu Nachhaltigkeitsprojekten im Kaffeeanbau und schließlich zu einem neuen Genusskonzept mitten in München. Pip: […]

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Die 12 leckersten Kaffeespezialitäten aus Österreich Teil II – plus Boni

Weiter geht es mit den österreichischen Kaffeespezialitäten. Kamen die ersten Sechs nur mit gerade einmal ein oder zwei Zutaten zurecht, wird es heute etwas komplizierter. Aber fangen wir mit dem Kapuziner an, dem Ur-Cappuccino sozusagen. Der Name des Wiener Kaffeespezialität Kapuziner leitet sich von der braunen Kutte der Kapuzinermönche ab. Diese Farbe erinnerte im 18. […]

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Die 12 leckersten Kaffeespezialitäten aus Österreich Teil I

Der Kaffee ist tief verwurzelt in der Kultur unseres Nachbarlandes. Das Café Tomaselli in Salzburg gilt als das älteste noch betriebene Kaffeehaus Österreichs. Seine Wurzeln reichen bis in das Jahr 1700 zurück, als die Konzession für den Ausschank erteilt wurde. Seit 1852 im Besitz der Familie Tomaselli. Bekannt ist das Kaffeehaus für die traditionellen Kaffeedamen […]

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Café Schwarzenberg feiert sein 165-jähriges Bestehen

Seit 165 Jahren prägt das Café Schwarzenberg die Wiener Kaffeehauskultur und ist als ältestes Ringstraßencafé bis heute ein lebendiger Treffpunkt für Einheimische ebenso wie für Gäste aus aller Welt. „Das Café Schwarzenberg ist ein Ort, der Menschen seit Generationen zusammenbringt, um sich Zeit zu nehmen, zu lesen, zu arbeiten, sich auszutauschen oder einfach den Moment […]

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Von Randfiguren, Rausch, Liebe und Tod

Der Wiener Liedermacher, Schauspieler und Autodidakt Voodoo Jürgens eröffnet am Donnerstag, den 22.10.2026 um 16:00 Uhr eine Ausstellung seiner Bilder im Café Kuchenamt. So wie in seiner Musik und in seinen Texten, so erzählt die Kunstfigur Voodoo Jürgens alias David Öllerer auch mit seinen Bildern Geschichten von Randfiguren. Er erzählt von Rausch, von Liebe und […]

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Montags-Podcast Episode 13: Kaffeehauskultur, Stadtlauf und frische Bohnen

Pip: Coffeenewstom — wo selbst ein Lauf durch München mit einer Tasse endet und ein Urlaub auf Rhodos als Kaffeetagebuch heimkommt. Mara: Heute geht es um neue Röstungen und Café-Eröffnungen, um Wiener Kaffeehauskultur und was die Österreicher wirklich trinken, um Kaffee als Sportereignis und um Reisebilder von Rhodos. Fangen wir an mit dem Neuen aus […]

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„Buchwochen im Kaffeehaus“ in Wien

Der internationale Tag des Kaffees 2026 bildete den Auftakt zu einer besonderen Aktion in Wiener Kaffeehäusern: Noch. bis 22. Oktober lädt die Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Wien zu den „Buchwochen im Kaffeehaus“. Rund 20.000 Bücher – überwiegend Titel mit Wien-Bezug – werden in den teilnehmenden Kaffeehäusern kostenlos an die Gäste verschenkt. Damit verbindet die Aktion […]

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150 Jahre Kaffeehauskultur: Das Central in Wien (Update)

Das Central ist kein Kaffeehaus! Das Central ist DAS Kaffeehaus! Zumindest aus Wiener Sicht betrachtet. Schon der Schriftsteller Alfred Polgar schrieb: „Das Central ist nämlich kein Caféhaus wie andere Caféhäuser, sondern eine Weltanschauung.“ 1876 von den Brüdern Pach eröffnet wurde es schnell zum zentralen Punkt des kulturellen Lebens der Stadt, vor allem, nachdem das knapp […]

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Montags-Podcast Episode 7: Kaffee für Profis, Islomanen und Tankstellenkunden

Pip: Kaffee auf einer griechischen Insel, Kaffee an einer Wiener Gala, Kaffee an der Tankstelle — coffeenewstom hat diese Woche die gesamte Bandbreite abgedeckt. Mara: Genau. Es geht um Reiseerinnerungen auf Rhodos, einen internationalen Barista-Wettbewerb in Wien und eine Rabattaktion für alle, die beim Tanken auch an ihren Kaffee denken. Fangen wir mit dem Wettbewerb […]

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In Sachen Sacher (Update)

Sie gilt als die klassische Kaffeehaustorte. Doch sie ist mehr, nämlich Markenzeichen und Konditorkunst in einem: die Sachertorte! Sie besteht traditionell aus Sachermasse, die Mehl, Butter oder Butterfett, Eier, Zucker und Schokolade enthalten muss, wobei die Proportionen der Bestandteile nicht festgelegt werden, nur der Schokoladenanteil muss mindestens 15 % betragen, die Schokolade muss mindestens 35 % Kakaotrockenmasse […]

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