Montags-Podcast Episode 16: Kaffee zwischen Herkunft und Genuss

Pip: Coffeenewstom hat diese Woche wieder ganze Arbeit geleistet — von Münchner Röstereien über Wiener Kaffeehäuser bis hin zu Feldern in Äthiopien. Kaffee als Welterklärungsmaschine, sozusagen. Mara: Genau das. Coffeenewstom nimmt uns mit zu Röstereien und Auszeichnungen, durch die Wiener Kaffeehauskultur, zu Nachhaltigkeitsprojekten im Kaffeeanbau und schließlich zu einem neuen Genusskonzept mitten in München. Pip: […]

Montags-Podcast Episode 13: Kaffeehauskultur, Stadtlauf und frische Bohnen

Pip: Coffeenewstom — wo selbst ein Lauf durch München mit einer Tasse endet und ein Urlaub auf Rhodos als Kaffeetagebuch heimkommt. Mara: Heute geht es um neue Röstungen und Café-Eröffnungen, um Wiener Kaffeehauskultur und was die Österreicher wirklich trinken, um Kaffee als Sportereignis und um Reisebilder von Rhodos. Fangen wir an mit dem Neuen aus […]

Was ist der Lieblingskaffee der Österreicher?

Wiener Melange, kleiner Brauner, Verlängerter, Kapuziner, Einspänner, Fiaker: die österreichische Kaffeehauskultur ist voll von typischen Kaffeespezialitäten. Schon beim Lesen der einzelnen Bezeichnungen kommen Erinnerungen an gemütliche Cafés, an leckeren Kaffee und an den landestypischen Schmäh in einem hoch. Doch wie halten es die Österreicher selbst mit ihrer Kaffeetradition? Der Kaffeereport 2026 von Marktagent in Kooperation […]

McDonald’s Österreich erweitert Kaffeeprogramm

Es ist längst kein Geheimnis mehr, dass es bei McDonald’s guten Kaffee gibt. Es ist schon viele Jahre her, dass man die großen, gläsernen Filterkaffeekannen, die stundenlang auf einer Wärmeplatte vor sich hin schmorten und die aus keinem amerikanischen Schnellrestaurant wegzudenken sind, durch moderne Espressomaschinen ersetzte und fortan „Kaffee in Barista-Qualität“ bewarb. Tatsächlich ist – […]

Die schönsten Kaffeehäuser der Welt: das Wiener Café in Sarajevo

Nein, das ist keine Wiederholung des Berichtes über das Bečka kafana Viennesse Café im Hotel Europa. Es gibt nur wenige Schritte von dort entfern ein nettes, kleines Café, das zwar auf keine so lange Tradition wie das Vorbild zurückblicken darf, dafür aber ein Merkmal der Wiener Kaffeehaustradition besonders konsequent umgesetzt hat: die Gemütlichkeit. So ist das […]

Milchkaffee international XXL – Europa

Eigentlich ganz einfach. Ein Milchkaffee ist ein Kaffee mit Milch. Schwieriger wird es allerdings, als es en vogue wurde nicht mehr einfach Milchkaffee auf die Getränkekarte zu schreiben, sondern ein vermeintliches Synonym. Viele Cafébesitzer verwenden Bezeichnungen wie Café au Lait, Caffè Latte und Café con Leche als wohlklingenden Ersatzbegriff. Auf den ersten Blick mag das sinnvoll […]

Deutschlandticket-Tour: Café Dominik Ployer in Ach an der Salzach

Über die schmale Brücke geht es vom Stadtplatz in Burghausen entlang der Bruckgasse schließlich nach Ach an der Salzach, also ins österreichische Innviertel. Europa sei Dank geht das heute ohne Passkontrolle und Schlagbaum. Schon der Blick von hier auf Burghausen ist diesen Abstecher wert. Doch der eigentliche Grund meiner Stippvisite in unserem Nachbarland ist der […]

49-Euro-Ticket-Tours: Kufstein – Cafe Moccador

Kaum zu glauben, dass dieses Kaffeehaus in einem modernen Einkaufscenter zu finden ist. Die Rede ist vom Moccador im Inntalcenter Kufstein. Dabei ist es dem Einrichter gelungen den traditionellen Kaffeehaus-Charme exakt zu treffen: Lederbänke, Kaffeehaustische und viel Holz. Ein weiterer, lichter Raum mit Glasdach schließt sich als eine Art Wintergarten an. Es gibt für jeden […]

Kaffeereise: Wien

Hört man Kaffeehaus, denkt man fast automatisch an Wien oder Österreich. Zu recht, ist das Nachbarland doch ganz vorne dabei, wenn es um Kaffeekultur geht. Die Wiener Kaffeehauskultur gehört seit 2011 zum immateriellen Kulturerbe der UNESCO. Im „Nationalen Verzeichnis des immateriellen Kulturerbes in Österreich“ steht: „Die Tradition der Wiener Kaffeehauskultur reicht bis an das Ende […]

Toms Kaffee-Moment: „Linzer Frühstück“

Heute gibt es zu Frühstück eine leckere Linzer Schnitte. Die Linzer Schnitte ist ähnlich der Linzer Torte eine Schnitte aus Linzer Teig und Linzer Masse. Die Torte zählt für Österreich mit dem Schwerpunkt Oberösterreich zu den Traditionellen Lebensmitteln. Auf einem Boden aus Linzer Teig wird Ribiselmarmelade (Marmelade aus Roten Johannisbeeren) und ein Gitter aus Linzer Masse aufgetragen. Dazu […]

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Toms Welt des Kaffees

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