Es muss nicht immer klassisch sein. Es geht auch mit schlichter Eleganz, so war es im Linzer Bruckner. Das Bruckner residierte von 2015 bis 2024 in einem historischen Gebäude am Linzer Hauptplatz, bestimmt mit einer genauso spannenden Geschichte wie das benachbarte Café Glockenspiel, nur findet sich darüber nichts im Internet. So bleibt mir nur die barockisierte Fassade zu bewundern. Auch wenn das Haus in seinen Grundfesten bedeutend älter sein dürfte.

Gar nicht alt hingegen war „Das Bruckner Kaffeehaus“. Im Gegenteil: es verstand sich zwar als Kaffeehaus im klassischen Sinn mit einem ebenso klassischen Angebot, nur wurde hier das Thema hier modern umgesetzt. Eine helle, neuzeitliche Einrichtung mit viel Holz, große Fenster mit Blick auf den Hauptplatz. Neu interpretiert war auch die Küche: das Kaffeehaus bietet fast ausschließlich regionale Spezialitäten nach weitgehend traditioneller Art.

Und dabei erschwinglich: meine zwei Spiegeleier mit reichlich Schinken kosteten mich bei meinem Besuch im Frühjahr 2020 nur 4,40 Euro, den Verlängerten gibt es für 3,30 Euro. Darüber hinaus gab es alles auf der Karte, was man in einem Kaffeehaus erwartet, vom Frühstück über Sacher Würschtl und Wadl-Gulasch bis hin zu Strudel und Gugelhupf. Und wie gesagt: nach Verfügbarkeit regionale Produkte.

Eines möchte ich hier noch erwähnen, nämlich eine Besonderheit, die ich nicht nur hier im „Das Bruckner“ so erlebt habe, sondern auch in der k.u.k. Hofbäckerei und in der Konditorei Jindrak: der neu hereinkommende Gast grüßt mit einem „Grüß Gott!“ in die Runde, was von den übrigen Gästen mit einem eben solchen quittiert wird. Eine schöne Geste gelebter Höflichkeit, an der wir uns durchaus ein Beispiel nehmen sollten. Leider ist das Bruckner inzwischen Vergangenheit. Dennoch sollten wir es in Erinnerung behalten – als eines der besten Kaffeehäuser der Welt.

Das Bruckner Kaffeehaus, Hauptplatz 17, Innere Stadt, Linz, Oberösterreich; Leider ist das Bruckner in Linz seit Juni 2024 leider dauerhaft geschlossen.