Dieser Lachs-Bagel ist das perfekte Rezept für einen schnellen, aber stilvollen Lunch: aromatischer Räucherlachs und cremiger Frischkäse auf einem frisch gerösteten Bagel. Bagel mit Lachs gelingt ohne großen Aufwand und ist dabei so lecker!
Den Bagel habe ich kurz angetoastet. Dann großzügig mit Frischkäse bestrichen. Darauf kommt Graved Lachs. Noch etwas Senf-Dill-Sauce on top, zugeklappt und fertig ist das leckere Frühstück. Da gerade die Morgensonne lockte, nahm ich diesen feinen Bagel auf meinem Balkon ein. Natürlich mit einem leckeren Cappuccino.
Stammleser sind bestimmt schon gespannt: morgen geht es mit einem Reisebericht weiter. Doch vorher seit Ihr noch einmal kurz gefordert. Eine kleine, private Umfrage so zu sagen:
- Wie viele Tassen Kaffee trinkt Ihr denn so pro Tag?
- Wie trinkt Ihr Euren Kaffee? Schwarz? Mit Zucker? Milch?
- Welche Art Kaffee trinkt Ihr am Häufigsten? Also Filterkaffee, Automatenkaffee, Espresso, Bialetti etc.
- Wie bereitet Ihr daheim Euren Kaffee zu?
- Und schließlich: habt Ihr auch eine alternative Zubereitungsart in Reserve?
Mehr dazu in Kürze. Jetzt lasse ich mir erstmal meinen Lachs-Bagel schmecken…
CoffeeNewstom 
Sehr lecker, so ein Lachs-Bagel. 🙂
Ich trinke so zwischen zwei und vier Tassen Kaffee pro Tag, schwarz und Senseo. Und im Cafe trinke ich gerne mal einen Flat-White.
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Passt auch prima dazu. Senseo macht einen aromatischen Kaffee!
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This is really good!
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Indeed!
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Ein Latte Macchiato pro Tag, ohne Zucker, mit dem Vollautomaten zubereitet.
An warmen/heißen Tagen mit kalter Milch und Eiswürfel.
Alternative wäre löslicher Espresso Pulver aus dem Glas.
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Alles tolle Alternativen! Es gibt von Nescafé übrigens einen Instantkaffee speziell für den kalten Aufguss. Ob das was bringt muss ich demnächst mal testen.
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Das habe ich mittlerweile bei Teesorten gesehen und ausprobiert, zumindest dort funktioniert es. Bei Kaffee wäre es auch interessant. Wobei wir nur Espressopulver oder Bohnen benutzen.
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Bravo, denn gut erkannt: Zu Lachsbrötchen passt am besten Frischkäse und da meiner Meinung nach die Geschmacksrichtung „Meerrettich“. Darauf gibt es speziellen süßen Senf von’Koch’s‘, also eine günstige Creme-Dill-Sauce. Es sind 140 ml in einem Glas und wirklich preiswert.
Ich trink immer nur frühmorgens zum Frühstück zwei große Tassen Filterkaffee mit je 10g 10prozentiger Kaffeesahne und einem nicht ganz gehäuften Löffel braunem Zucker. Kaffeebohnen malen und dann heißes Wasser per Hand in einen Keramikfilter direkt in die vorgeheizte Kaffeekanne, das ist eher was für Sonn- und Feiertags, wo man Zeit hat, lohnt sich aber ..
Wenns schnell gehen soll nehm ich auch ‚Nescafé Gold Original‘, denn andere Pulverkaffees schmecken nicht so herausragend. Da reicht auch ein Löffel pro Tasse.
Für Espresso, den ich auch mal tagsüber trinke, reicht mir die kleine einfache Espressomaschine. Wenn man nicht den direkten Vergleich hat, schmeckt dieser Espresso hervorragend und der Unterschied zu ’normalem‘ Kaffee ist riesig. Da hat ein bekannter deutscher Schauspieler (der Name will mir nicht einfallen) einmal in einem Interview erzählt, dass er sich an jedem Drehort so eine günstige Espressomaschine kauft und später einfach im Hotel stehen lässt. Leider kriegt man diese billigen Dinger kaum mehr zu kaufen, außer man sucht im Internet namentlich bei Amazon. Hannes Jaenicke: Der Name ist mir wieder eingefallen, nachdem ich mir einen Kaffee aufgebrüht und getrunken habe. Nur gut, dass es einen Stoff gibt, der das Hirn zum Rattern bringt: Kaffee. Schönen Sonntag dir, Sven
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Danke für diese detaillierten Einblicke in Deinen Kaffeealltag. Ich werde in Kürze genauso detailliert darauf eingehen! Eine Bialetti habe ich natürlich auch. Da habe ich noch einen Geheimtipp. Etwas Geduld bitte und Dir einen schönen Sonntag.
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Die Leute sind heut alle draußen bei diesen Temperaturen. Ich hab auch noch keinen Blog-Besucher heute ..
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Ich war da. Allerdings erst nach Deinem Kommentar. Kommt bestimmt noch mehr.
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Die Gerlint fehlt mir sogar mit ihren sinnreichen Kommentaren ..
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Bestimmt nur eine Frage der Zeit.
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ich trinke 1-2 Tassen Kaffee am Tag. Kapselmaschine im Büro, Senseo zuhause, unterwegs die klassische Tasse Kaffee mit 1 Zuckerportion und 1 Plastikmilchdöschen, manchmal auch Cappuccino. Wenn es keine Milch gibt, schwarzen Kaffee mit 2 Zucker. Gefriergetrockneten Kaffee trinke ich möglichst nicht.
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Danke für Deine umfassende Auskunft. Du liegst voll in der Tendenz. Offenbar legen sich die meisten meiner Leser nicht auf eine Zubereitungsart fest.
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🩵🩵🩵🩵
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❤️❤️❤️
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Deine Bagel Variante klingt super lecker.
Im Normalfall trinke ich zum Frühstück eine Tasse starken Kaffee. Dafür mahlt mir mein Krups Automat die Bohnen frisch. Dazu verwende ich Süßstoff + Kondensmilch.
Zu besonderen Anlässen trinke ich auch mal eine Tasse Kaffee im Büro.
Und wenn mich die Müdigkeit überkommt schon mal im Homeoffice am Nachmittag einen Cappucino oder Eiskaffee. (Beides Eigenkompositionen, bei denen einem Kenner die Nackenhaare hoch gehen würden).
Als Alternative steht auf dem Dachboden noch die alte Filterkaffeemaschine. Die werde ich allerdings bald mal entsorgen …
😘😎
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Danke für diese Einblicke in Deinen Kaffee-Alltag.
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Schwarz. Derzeit – der blöde Vollautomat ist schon wieder kaputt – Filterkaffee. Unterwegs vorzugsweise Bialetti -’spresso oder anders gesagt: Caffè. –
Kann es sein, dass die Sonne und der Balkon das ihre zum Wohlgeschmack beigetragen haben?
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Das könnte durchaus sein.
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Das sieht so lecker aus, da bekommt man direkt Hunger 😉 Eine tolle Idee für ein Frühstück auf der sommerlichen Terrasse.
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