Caffè Freddo ist eine Eiskaffee-Variante mit Moka aus der Bialetti und kalter Milch. Und damit ist die überschaubare Zutatenliste eigentlich schon fast vollzählig.
Zuerst brauchen wir einen Moka aus der Bialetti. Dafür eignet der Allore Moka von Segafredo. Wie man mit der Bialetti Moka kocht ist hier ausführlich beschrieben.
Den Moka geben wir ein ein passendes Glas gleich über die Eiswürfel. Wer Zucker mag, der sollte ihn jetzt dazu geben.
Jetzt noch etwa kalte Milch aus dem Kühlschrank dazu, umrühren und der Caffè Freddo ist fertig! Ein schnelles, leckeres Kaffeegetränk für einen heißen Sommertag.
Heute sind Kaffees auf Eis der Renner in Griechenland. Ob als Cappuccino Freddo oder als Espresso Freddo. Für ersteren brauch man natürlich kalt aufgeschäumte Milch, was aber mit einem Milchaufschäumer kein Problem ist. Dabei ist das Grundrezept immer gleich, nämlich wie hier oben beschrieben. Und eines noch: Freddo schmeckt nicht nur im Sommer!
CoffeeNewstom 
Genau so hat unsere Jüngste das auch lange Zeit gemacht. Nur mit Hafermilch statt Kuh. Und ohne Zucker.
Aber in ihrem Ausbildungsbetrieb gibt es überall Kaffeevollautomaten, da ist sie abtrünnig geworden.
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Der erste Schritt zu besseren Kaffee!
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