Wie viele Tassen Kaffee trinken unsere österreichischen Nachbarn und in welchen Situationen? Was darf 1 kg Kaffee kosten, darf’s auch mal ein Coffee-to-go sein und was beeinflusst die Kaufentscheidung österreichischer Konsumentinnen und Konsumenten am meisten? Tchibo hat im April 2024 in einer repräsentativen Umfrage mit dem Marktforschungsinstitut GfK 1.008 österreichische Kaffeetrinkerinnen und Kaffeetrinker ab 15 Jahren befragt und dabei Unterschiede je nach Bundesland, Geschlecht und Haushaltsgröße ausfindig gemacht. Was die Befragten jedoch eint: Der Geschmack zählt am meisten – und Kaffee bedeutet für uns vor allem Genuss.

Die typische Kaffeetrinkerin in Österreich trinkt durchschnittlich 2,48 Tassen Kaffee am Tag. Die erste gibt es in der Früh nach dem Aufstehen (74,8 %). Kaffee bedeutet Genuss (43,2 %) und gehört zum Morgenritual (ebenfalls 43,2 %). Der typische Kaffeetrinker tickt übrigens recht ähnlich. Er trinkt tendenziell ein wenig mehr Kaffee und häufiger, nämlich durchschnittlich 2,83 Tassen am Tag – und das vor allem aus Freude am Genuss (52,1 %). Morgens liegt der Kaffeetrinker bei 71,2 % etwas hinter der Kaffeetrinkerin und holt dann bei Ankunft in der Arbeit (34,0 % vs. 22,2 %) und im Laufe des Vormittags (47,2 % vs. 37,8 %) auf.

Unabhängig vom Geschlecht trinkt Österreich am häufigsten Espresso, gefolgt vom Verlängerten und Milchkaffee – gleichbedeutend mit der Melange. Zubereitet wird im Vollautomaten, besonders im Mehrpersonen-Haushalt. Die Bohnen dafür werden bevorzugt im Supermarkt (78,2 %), gefolgt von der Filiale des Kaffeeherstellers (23,7 %) und online (11,6 %) gekauft. Der größte Anteil mit 22,8 % möchte nicht mehr als 12,99 € für 1 kg bezahlen, aber immerhin 15,8 % sind auch gewillt, knapp 20,00 € pro kg auszugeben. Der Preis ist immer noch ein Kriterium (39 %), noch stärker beeinflusst jedoch der Geschmack die Kaufentscheidung (78,2 %). Dahinter rangieren die Zubereitungsmethode, die Marke sowie die Anbaubedingungen.

Fest steht, in Österreich wird regelmäßig Kaffee getrunken – und zwar von 73,4 % täglich, 45,9 % lassen sich das Heißgetränk sogar mehrmals am Tag schmecken. Dabei hat der westliche Bundesland-Cluster mit Tirol, Vorarlberg und Salzburg die Nase vorn, gefolgt vom Ost-Cluster mit Niederösterreich und dem Burgenland. Die Kaffee-Hauptstadt Wien liegt im Bundesländervergleich mit 2,49 getrunkenen Tassen am Tag im Vergleich zu Gesamt-Österreich mit 2,65 Tassen leicht zurück. In der Altersgruppe der 50- bis 59-Jährigen wird mit 3,16 Tassen täglich am meisten Kaffee getrunken, die 15- bis 29-Jährigen trinken mit 2,12 Tassen am wenigsten.

Heuer erstmals abgefragt wurde auch der Kaffeekonsum unterwegs. Immerhin hat Tchibo mit dem myCoffeeCup-Angebot in den letzten Jahren auch eine nachhaltige Coffee-to-go-Variante in vielen Filialen implementiert. 47 % gönnen sich zumindest manchmal einen Kaffee für unterwegs, die 30- bis 39-Jährigen haben mit 66,4 % die Nase vorn.

Tchibo Österreich mit Sitz in Wien beschäftigt rund 850 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter und ist österreichischer Röstkaffee-Marktführer. Mit eigenen Filialen, starkem Online-Vertrieb und flächendeckender Präsenz im Handel verfügt das Unternehmen über ein Cross Channel Vertriebssystem, das neben Kaffee der Marken Tchibo, Eduscho, Cafissimo und Qbo wechselnde Non Food Sortimente sowie Dienstleistungen anbietet. Seit 18 Jahren ist Nachhaltigkeit integrativer Teil der Geschäftstätigkeit, was das Unternehmen durch langfristige Partnerschaften mit Umweltinitiativen zu Klimaschutz und Kreislaufwirtschaft unterstreicht. 2022 wurde Tchibo unter anderem als „Nachhaltiger Gestalter“ ausgezeichnet.

Quelle: Tchibo Österreich; Bildrechte: Titelbild Tchibo Österreich, Grafiken Tchibo/GfK 2024.