Österreich: Auf in den Eissalon!

Veröffentlicht am von coffeenewstom

„Aufgrund des milden Wetters wurde in etlichen Eissalons bereits mit dem Verkauf begonnen. Und bald werden alle rund 400 Eissalons (in Österreich/Anm. der Red.) sowie die zahlreichen anderen Gastronomiebetriebe, die handwerklich hergestelltes Speiseeis im Sortiment haben, ihre Pforten geöffnet haben, um die Gäste mit ihren Kreationen zu verwöhnen“, so Andrew Nussbaumer, Sprecher der Eissalonbetreiber in der Wirtschaftskammer Österreich (WKÖ), und Luca Alberti, Sprecher der italienischen Eissalonbetreiber in Österreich. Beide sind selbst handwerkliche Eismacher und Eissalonbetreiber.

Die handwerklichen Eismacherinnen und Eismacher wählen alljährlich eine Eissorte aus, die besonders hervorgehoben wird. Und das „Eis des Jahres“ 2024 ist … Kaffee in den unterschiedlichsten Variationen, sei es Kaffeeeis mit besonderen Toppings oder der klassische Eiskaffee: „Der zählt übrigens zu jenen Getränken, die in Eissalons am häufigsten bestellt werden“, weiß Nussbaumer. „Man kann die Zutat Kaffee aber natürlich auch in Eisform genießen, so gibt es neben dem klassischen etwa auch weißes Kaffeeeis und vieles andere mehr.“

Vom 29. April bis 5. Mai findet in Eissalons in ganz Österreich die „Kaffee-Eiswoche“ statt. Rund um den Sommerferienbeginn, konkret von 24. Juni bis 7. Juli, steht mit den „Kinder-Eiswochen“ in den österreichischen Eissalons auch heuer wieder alles im Zeichen der Kleinen. Und weil in Österreich seit mehr als 20 Jahren am 1. Oktober der „Tag des Kaffees“ begangen wird, wird von 30. September bis 6. Oktober 2024 eine weitere Kaffee-Eiswoche veranstaltet. „Neben den Klassikern wie Schokolade, Vanille sowie den traditionellen Frucht- und Nusssorten wird es auch heuer mit Sicherheit wieder viele neue geben. Der Fantasie der Eismacherinnen und Eismacher sind hier kaum Grenzen gesetzt“, plaudert Branchensprecher Andrew Nussbaumer aus dem Eismacher-Nähkästchen.

Quellen: ots, APA-OTS, Wirtschaftskammer Österreich; Bildrechte: Titelbild von G.C. auf Pixabay, Bild von Frauke Riether auf Pixabay, Bild von Joaquin auf Pixabay.

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