Frikadelle, Bulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle, Fleischklops oder Wellklops, das österreichische Faschierte Laibchen oder Laiberl nicht zu vergessen – gemeint ist immer das gleiche: ein gebratener flacher Kloß aus Hackfleisch. Kaum zu glauben: nicht immer werden alle sofort aufgegessen. Was aber nichts macht, schmecken sie doch auch kalt oder aufgewärmt als Burger.

In meinem Fall habe ich das Fleischpflanzerl mit Gouda überbacken und mit einer Scheibe Chester Schmelzkäse zwischen zwei Hälften eines Toasties gepackt. Noch etwas Sauce dazu und fertig ist der Frikadellen-Burger mit doppelt Käse. Noch ein Kaffee creme dazu und fertig ist mein Frühstück. Nicht für jeden Tag, aber ab und zu geht bestimmt!