Am 4. Dezember 1971 öffnete in der Martin-Luther-Straße 26 in München-Giesing nahe des 60er-Stadions das erste McDonald’s Restaurant in Deutschland. Damals gab es nur fünf Produkte: Hamburger, Cheeseburger, Pommes Frites, Coca-Cola/Limonade und Kaffee, der in für amerika typischen, großen Glaskannen stundenlang auf der Heizplatte vor sich hin simmerte, bis vom Geschmack nur noch das bittere übrig blieb. Heute können die Gäste in rund 1.450 Restaurants aus über 100 verschiedenen Produkten wählen, darunter Kaffee in Barista-Qualität in den Filialen mit McCafé.

Doch bis dahin war es ein weiter Weg. Und wer in den letzten 50 Jahren sein Leben in einer Großstadt verbracht hat, der wird – bis auf wenige Ausnahmen – kaum von sich behaupten können nicht auch von McDonald’s beeinflusst worden zu sein. Aber werfen wir doch einmal einen Blick in die eigene Kindheit! Eine kleine Portion Pommes war für den Taschengeldbeutel das höchste der Gefühle. Oder später mit der Angehimmelten im McDonald’s neben dem Kino in der Goethestraße eine heiße Apfeltasche!

Es begann zwischen McDonald’s und mir ernsthaft zu kriseln, als mein älterer Cousin aus Frankfurt zu Besuch kam. Erst er machte mir bewusst wie rückständig und provinziell wir hier in München waren, hatten wir doch nicht einen einzigen Burger King. Dort seien die Pommes viel knuspriger und die hätten da sogar eine Salatbar.

Doch zuerst kam Wendy’s nach München. Die waren mit ihrem Konzept von hochwertigen und damit auch teuren Burgern ihrer Zeit voraus. Legendär die riesen Apfeltaschen mit echtem Blätterteig und die überbackenen Ofenkartoffeln! Und schließlich beehrte uns auch der King. Da man dem deutschen Burgergeschmack noch misstraute im ersten Anlauf mit Jäger- und Hawaiburger.

Der McBacon läutete die Wende ein: McDonald’s versuchte es mit besserer Qualität, ausgefallenen Produkten und teuren Marketingkampagnen, während Burger King versuchte mit den 99ers dagegen zu halten. Etwa in dieser Zeit besuchte ich einmal die USA und verstand, weshalb sowohl McDonald’s als auch Burger King dort zur damaligen Zeit zum Imbissessen unterster Kategorie zählte. Dort gab es nämlich Wendy’s, Popeyes, KFC und Tacco Bell, die ihre Speisen in mikrowellengeeignetem Geschirr verkauften.

Doch inzwischen hat sich McDonald’s von der Fritten- und Burgerbude zum Schnell- und Familienrestaurant gemausert. Es gibt Frühstück und in den Filialen mit McCafé sogar Espresso aus der Siebträgermaschine und in Barista-Qualität, wie die Werbung propagierte. Der Erfolg der Kaffee-Sparte resultiert auch aus der Kooperation mit dem italienischen Kaffeeröster Segafredo, der nicht nur den Kaffee lieferten, sondern zum Teil auch das Personal schulten.

Verschwunden sind die großen Glaskannen für lacken Filterkaffee. Sie wurden ersetzt durch moderne Kaffee- und Espressomaschinen. Weshalb der Kaffee inzwischen durchaus mit dem vieler anderer Anbieter mithalten kann. Eine letzte Erinnerung noch: früher bekamen Taxifahrer bei Vorlage eines Personenbeförderungsscheins einen Kaffee umsonst bei McDonald’s. Doch auch, wenn diese Zeiten inzwischen Geschichte sind, leistet das Restaurant „Zur goldenen Möwe“ bis heute einen wichtigen Beitrag zur Kaffeeversorgung der Taxifahrer. In diesem Sinne: Alles gute zum Geburtstag!

Der nächste McCafé geht auf Dich?

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