Was wird wohl werden? Keiner weiß es. Aber das mach das neue Jahr ja so spannend! Schließlich ist es noch jung und jungfräulich, wie ein unbeschriebenes Blatt Papier, eine neue Klinge im Rasierer oder eine ungeöffnete Packung Kaffeebohnen. Trotzdem erlaube ich mir einen kleinen Ausblick.

Einige Themen werden uns auch 2020 weiter begleiten. Natürlich wird es auch im neuen Jahr um fairen Kaffee, fairen Handel und gerechte Bedingungen für Kaffeefarmer gehen. Schließlich schmeckt der Kaffee besser, wenn man weiß, dass die, die davon leben müssen, es auch können. Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung sollten beim Kaffeeanbau selbstverständlich sein.

Ein weiteres Thema wird Slow Coffee sein. In einer immer hektisch werdenden Welt darf der Kaffee nicht zum reinen Konsumgut to go verkommen. Langsamkeit ist schon die Geheimformel für besonders feine Röstungen. Langsamkeit sollte auch bei der Zubereitung Standard sein. Und natürlich erst recht beim Genießen… Auch das Thema entkoffeinierter Kaffee werde ich dieses Jahr in Angriff nehmen. Als Reiseziele stehen Linz und Kreta auf der Wunschliste. Außerdem nehmen wir die Münchner Kaffeehausszene unter die Lupe.

Und natürlich wird es 2020 wieder zahlreiche Cafés zu besuchen und Kaffees zu trinken und zu testen geben. Besonders freuen würde ich mich, wenn sich der eine oder andere Leser einmal dazu berufen fühlen wird, auch einen Text für Coffeenewstom zu schreiben. Das Lieblingscafé? Der schönste Kaffeemoment? Den Themen sind kaum Grenzen gesetzt.

Jetzt wünsche ich meinen Leserinnen und Lesern noch einmal ein gutes neues Jahr. Möge Euer Kaffee stets süß, heiß und kräftig sein! Wie die kommenden zwölf Monate…

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