Loukanikopita

Montags-Podcast Episode 4: Kaffee, Küche und kleine Genüsse

Pip: Willkommen bei Coffeemewstom — wo griechisches Frühstück, Kaffeelegenden und Tischreservierungen für einen Blog ohne Tische aufeinandertreffen. Mara: Coffeenewstom hat diese Woche einiges abgedeckt: griechische Küche vom Frühstückssnack bis zum Pfannenkäse, Kaffeekultur zwischen Hamburger Unternehmensgeschichte und Espresso-Martini-Dosen, und ein ehrlicher Blick in den Posteingang. Fangen wir mit der Küche an. Griechisches Frühstück und mehr Mara: […]

Weiterlesen "Montags-Podcast Episode 4: Kaffee, Küche und kleine Genüsse"

Toms Breakfast Club: kleines griechisches Frühstück mit „Loukanikopita“

Loukanikopita sind in Griechenland sehr beliebt. Es handelt sich dabei um Wiener Würstchen im Blätterteig. Die kleinere Snack-oder Party-Version wird Loukanikopitakia genannt. Was nicht nur in Griechenland, sondern auch über den ganzen Balkan hinweg praktisch in jeder Bäckerei zu bekommen ist, wird hierzulande eher Mangelware. Da kommt mir als annähernd gleichwertiger Ersatz ein „Wienerle im […]

Weiterlesen "Toms Breakfast Club: kleines griechisches Frühstück mit „Loukanikopita“"