Es zeichnete sich schon ab: meine Mission wird nicht erfüllt werden können. Vor über 30 Jahren habe ich in Kambos auf Patmos das vielleicht beste Stifado Griechenlands gegessen. So zumindest war die vollmundige Ankündigung eines Münchner Reisejournalisten. Als Überbringer der Nachricht, dass es den Reiseführer mit besagtem Eintrag tatsächlich gibt wurde ich damals zu dieser […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: Ende Legende"Zur Erinnerung: ich habe die Nacht im Auto verbracht und dann eine kleine Spritztour nach Pagondas und zum Turm von Sarakini gemacht. Zurück in Ireon ist es immer noch erst 7:00 Uhr, doch die Bakery Iraklis hat schon offen. Ich bewundere das umfangreiche Angebot an leckerem Backwerk. Allerdings will sich mein Appetit noch nicht wirklich […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffeetagebuch II: Choose your feeling"Viele Mitmenschen können sich ein Leben ohne Kaffee gar nicht vorstellen. Ob morgens zum Aufstehen, zur Arbeit oder am Nachmittag zum Relaxen, ohne Kaffee geht es nicht. Unklar war bisher, ob Kaffeekonsum gesund ist oder nicht. Zumindest schienen sich die Studien zu widersprechen. Die einen wiesen auf die Gefahren des Koffeins hin, andere auf die […]
Weiterlesen "Harvard-Studie verrät: auf die Kaffee-Zubereitung kommt es an"Vor 30 Jahren ging Reisen noch irgendwie anders. Meine erste Frau und ich planten unsere erste gemeinsame Reise zusammen mit unserem erste Sohn. Ich arbeitete in einem Auktionshaus und verdiente – nicht zuletzt dank zahlreicher Überstunden – gar nicht so schlecht. Vor der Reise liehen wir uns Reiseführer in der Bibliothek aus und schmökerten. In […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffee-Tagebuch II: Rückblende 2022- das beste Stifado Griechenlands"Eigentlich wollten wir ja nur schnell den Hausschlüssel abgeben einen Kaffee trinken, bevor wir uns wieder auf die Reise machen. Natürlich geht das nicht. Zumindest nicht so. Zum Kaffee gibt es natürlich wieder Gebäck. So wird das nix mit dem Frühstücksverkauf, wenn man zum Kaffee schon so viel Backwerk reicht. Und dann darfst Du nicht […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Abschied von Kefali"Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: griechisches Bougatsa-Frühstück (Reblog)"Wer in Griechenland ist, sollte auch Kaffee trinken wie die Griechen. Schon morgens sieht man in den Kafenia oder Tavernen die Männer zusammensitzen, jeder mit einer kleinen Tasse griechischen Kaffee und einen Glas Wasser. So ein Kafenion gibt es in jedem Dorf. Es ist Café, Kiosk, Imbiss, Jobbörse, Informationsquelle und inoffizielles Rathaus in einem. Früher […]
Weiterlesen "So kocht man griechischen Kaffee!"Wir haben einen Entschluss gefasst: der Rest des Urlaubs soll etwas gemächlicher und entschleunigter vor sich gehen. Nur gut, dass sich das zu 100 Prozent mit Kostas Reiseplanung deckte. Denn heute fahren wir ins Innahorion, einer Bergregion, die den gesamten Inselwesten Kretas einnimmt. Auch, wenn hier weit weniger imposante Festungen oder historisch einmalige Ausgrabungen anzutreffen […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Innahorion"Ein kleiner Happen vor dem Schreiben: Dakos und ein griechischer Kaffee! Ihr erinnert Euch an Dakos? Das Rezept dafür gab es vor kurzem hier im Blog. Es handelt sich um eine Art eingeweichten griechischen Zwieback mit Olivenöl, Tomaten, Oregano, Feta und Kapern. Ein nettes, kleines und gesundes Frühstück und eine willkommene Gelegenheit meine kleinen blauen […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: kleines Dakos-Frühstück"Bayern und Griechenland sind sich in vielen Dingen ähnlicher, als es auf den ersten Blick scheint. Und das liegt nicht nur daran, dass unsere Landesfarben identisch sind: Weiß und Blau! Coffeenewstom macht sich auf Spurensuche in München um die griechischsten Ecken der Stadt zu finden, abseits der zahlreichen Tavernen. Fündig wurde ich im Salt & […]
Weiterlesen "München Griechisch: Bougatsa-Frühstück im Salt & Sugar"
