Kaffeerösten nach dem Klang der Bohnen (Reblog)

Kaffee erhält seinen charakteristischen Geschmack durch das Rösten – dieser Prozess ist allerdings ein energieintensiver Vorgang, bei dem viele Fehlröstungen entstehen können. Die Firma Probat aus dem nordrhein-westfälischen Emmerich am Rhein will diesen Prozess in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim (Hessen) in einem von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) geförderten Vorhaben effizienter machen. Mithilfe eines […]

München griechisch: Bäckerei Konditorei Palios

Im Münchner Stadtteil Milbertshofen gibt es in der Schleißheimer Straße zwischen Lerchenauer Straße und Petuelring linker Hand eine Bäckerei, wie sie griechischer gar nicht sein kann. Das ist kein Zufall, stammt die Famile Palios, die dieses Geschäft betreibt, nicht nur aus Griechenland, sondern sogar aus Iraklio auf Kreta. Von außen eher unscheinbar, aber innen ist […]

Das Kaffee-Horoskop

Glaubt man den Sterndeutern, dann entscheidet das Horoskop auch über den Kaffeegenuss des Menschen. So sollen insbesondere drei Sternzeichen ohne Kaffee gar nicht leben können! Wer jetzt wissen möchte, ob das eigene dabei ist, der muss jetzt weiterlesen. Ganz besonders betroffen sollen alle im Sternzeichen des Widders geborenen sein. Widder sind Menschen der Tat und […]

Isarfloßfahrt „25 Jahre Käfer’s Leihhaus“

Thomas Käfer und sein Team hatten was zu feiern: 25 Jahre Käfer’s Leihhaus in München. Und wo kann man als Münchner Unternehmen besser feiern, als auf einem Isarfloß? Genau! Und so ging es bei bestem Wetter durch die lieblichen Isarauen von Wolfratshausen nach Thalkirchen. An Bord mit der Crew von Isarfloß Angermeier. Das Feilschen lag […]

Warum man im Flugzeug keinen Kaffee trinken sollte

Stewardessen und Piloten sollen ihn schon lange meiden: den Kaffee über den Wolken. Dafür scheint es gleich mehrere Gründe zu geben. Einer davon könnte mangelnde Hygiene bei der Wasserversorgung sein. Das jedenfalls bestätigt eine Untersuchung aus Übersee: US-Behörden fanden nicht zum ersten Mal in Wassertanks von Flugzeugen Coli-Bakterien. Demnach hätte die amerikanische Umweltbehörde EPA in […]

Kretisches Kaffeetagebuch: Taverna Ariston, Agia Galini – ein Blick in den Kochtopf der Götter

Agia Galini ist, wie schon beschrieben, überschaubar und das im wahrsten Sinne des Wortes. Es gibt eine Straße die den Ort relativ weit oben durchschneidet und sich dann schließlich zum Hafen durchschlängelt und es gibt eine Treppe von oben bis nach unten, die dann in der Agora-Straße, einer Art enger Fußgängerzone mit zahlreichen Tavernen rechts […]

Kretisches Kaffeetagebuch: Hotel Erofili, Agia Galini – ganz nah bei den Göttern

Nach diesem ganzen gefakten „Hippie-Vibes“ in Matala, begegnen wir doch noch einem echten Hippie. Zumindest vermuten wir das. Unser Gastgeber sieht nämlich ein bisschen nach Hippie aus, fährt ein ultracooles Karmann-Wohnmobil im Hippie-Style, ist anscheinend Musiker und betreibt eine „Jazz und Blues Bar“. Das Hotel ist bunt und weltoffen, man ist laut Inschrift ganz nah […]

Kretisches Kaffeetagebuch: Matala – Shopping mit Hippie-Vibes

Als John Bowman 1962 hier aufschlug, gab es noch kein Hippies. „Ein weiterer lohnender Ausflug von Festos ist der Besuch des kleinen Badeörtchens Matala, des antiken Metallon, das neben Levin einst Hafen von Gortis war. Von der Festos Hügelkuppe bei einer kleinen Tafel „Matala“ nach links ab. (…) Durch flachgewelltes einsames Land fällt das Strässchen […]

Kretisches Kaffeetagebuch: Botano – das Haus der kretischen Gewürze und Kräuter

Kaum geht man durch die türkise Tür betritt man eine Welt der Farben und Gerüche! Die Regale sind bis auf den letzten Platz gefüllt mit Gefäßen aus Glas mit roten und goldenen Deckeln oder bunten Boxen aus Metall. Wilde Kräuter hängen zum Trocknen von der Decke. Deren Aromen erreichen schon die Nase, bevor man sie […]

Kretisches Kaffeetagebuch: Kalitsouni aus dem Café Xenia Phaistos

Nicht nur vom Palast von Phaistos hat man einen tollen Blick über die Messara-Ebene, sondern auch vom daran angrenzenden Café Xenia Phaistos aus. Das Café selbst ist eine Mischung aus Souvenirladen und Café. Zwar gibt es die Tonscheibe von Phaistos, den Diskos, in den unterschiedlichsten Variationen, auch zahlreiche Tassen kann man kaufen, den Kaffee gibt […]

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