Ich habe mir selbst ein kleines Weihnachtsgeschenk gemacht! Ein elektrisches Kafedaki von Izzy, was nichts anderes ist als die gelungene Kreuzung von einem Wasserkocher und einem Ibrik. Über die letzten Jahre habe ich deren Entwicklung verfolgen können. Ist der erste Mokkakocher, der TZS First Austria „Mokka-Express“, noch ein sehr rudimentäres Gerät, war ich mit der […]
Weiterlesen "Mein Weihnachtsgeschenk: Kafedaki von Izzy"Was für ein Jahr! Es hätte so schön sein können. Während Ihr mich auf meiner Reise nach Kreta begleitet habt – in meiner Berichterstattung hinke ich etwas hinterher – habe ich noch einmal Samos und Patmos und im Herbst Athen und den Peloponnes besucht. Dazwischen habe ich den einen oder anderen Kaffee getestet, Cafés besucht […]
Weiterlesen "Was für ein Jahr…"Was passt gut zu den Feiertagen? Neben Gans, Ente und Würstchen mit Kartoffelsalat – angeblich dem Weihnachtsessen Nummer eins – natürlich Lachs. Kein Wunder, dass sich die Supermärkte und Discounter geradezu überschlagen mit Lachs-Angeboten. Räucherlachs, Graved Lachs, Lachsforelle, selten ist die Auswahl so groß. Da habe ich ebenfalls zugeschlagen. Meine Frühstücksvariation für den Weihnachtsfeiertag ist […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: weihnachtlicher Lachs-Bagel"Ich gebe zu, ich mache es mir diesmal sehr leicht. Chai-Sirup habe ich nämlich schon daheim. Jetzt brauche ich nur noch etwas heiße Milch und einen Espresso und fertig ist der Chai-Presso! Ob man den Chai-Latte als Instant-Getränk kauft, oder den Chai als Teemischung nimmt oder die Gewürze selbst mischt, das Ergebnis ist zumindest ähnlich. […]
Weiterlesen "Chai-Presso (Update)"Die Feiertage – Zeit für gemütliche Mahlzeiten. Insbesondere dem Frühstück kann ich jetzt mehr Aufmerksamkeit widmen, als gewöhnlich. Dabei ist so ein Christstollen natürlich ratzfatz aufgeschnitten. Das Augenmerk lag heute auf dem Kaffee! Der sollte nämlich richtig hygge und weihnachtlich schmecken. Also genau das richtige, um sich bei Kerzenschein – statt eines Baumes, der völlig […]
Weiterlesen "Hyggeliger Weihnachtskaffee (Reblog)"Was wären römische Weihnachten ohne Panettone? Vermutlich nicht so lecker! Panettone ist eine traditionelle Mailänder Kuchenspezialität, die vorwiegend in der Weihnachtszeit in Italien verzehrt wird. Die Produktspezifikation und die Herstellung sind durch eine offizielle Beschreibung festgelegt und zwar im „Disciplinare di produzione del Panettone tipico della tradizione artigiana Milanese“. Wir kennen sie als süße Kuchen aus Weizensauerteig mit Rosinen […]
Weiterlesen "Weihnachten auf Italienisch (Reblog)"Liebe Leserinnen und Leser, liebe Freundinnen und Freunde! Euch allen ein gesegnetes und vor allem gesundes Weihnachtsfest. Und Weihnachtszeit ist Kaffeezeit! Zu keiner Jahreszeit wird in Deutschland mehr Kaffee getrunken als während der Festtage. Im Adventsmonat Dezember werden rund 30 Prozent mehr Röstkaffee verkauft als im Durchschnitt der Vormonate Januar bis November. Einer Umfrage des Deutschjen […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: frohe Weihnachten! (Reblog)"Ireo oder Ireon, da sind sich nicht einmal die Einheimischen sicher, liegt im Süden der Insel Samos und ist ein ehemaliges Fischerdorf. Hier mündet der berühmte und schon in der griechischen Mythologie erwähnte Fluss Imbrassos in das Ägäische Meer. An den Ufern des Flusses Imbrassos, an der südlichen Seite der Insel in der Gegend von Ireon, wurde die Göttin Hera geboren und lebte […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffee-Tagebuch II: der erste Kaffee am Meer"Der Vorteil eines frühen Flugs ist die frühe Ankunft. Um 10:00 Uhr setzten wir auf der Insel auf, um 11:00 Uhr saßen wir bereits im Mietwagen und kaum 20 Minuten später hatten wir den Zimmerschlüssel in der Hand. Bei meinem letzten Besuch auf Samos war das Hotel ja nur so mittel. Diesmal schaute ich bei […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffee-Tagebuch II: Hotel Venezia, Ireo"Es ist 4:28 Uhr am 01.05.2024. Oder wie ich sagen würde: verdammt früh. Dabei ist 4:28 Uhr nicht die Zeit zum Aufstehen. Oder wann wir losmüssen. Oder die Anfahrt der S-Bahn. Um 4:28 haben wir bereits eingecheckt, das Gepäck aufgegeben und die Sicherheitskontrolle hinter uns. Und ich habe uns Frühstück besorgt. In meinem Fall Cappuccino […]
Weiterlesen "Samiotisches Kaffee-Tagebuch II: verdammt früh"
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