Es gibt milden Kaffee. Es gibt starken Kaffee. Und es gibt „Adelaide Asskicker“. In einem Café im australischen Adelaide steht neben Caffé Latte, Cappuccino oder Pumkin-Spice-Latte diese neue Kreation auf der Karte, mit der man bis zu 18 Stunden wach bleiben soll. Kein Wunder, besteht der „Asskicker“ doch aus einer Kombination aus vier Espresso-Shots, 120 ml Cold-Brew-Kaffee, […]
Weiterlesen "Kaffee auf eigene Gefahr!"Gut ein Viertel aller europäischen Arbeitnehmer fühlt sich zu beschäftigt, um während der Arbeitszeit auch mal einen Kaffee zu trinken. Das hat eine vom Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) beauftragte YouGov-Umfrage ergeben. Ob es für Arbeitgeber wirklich gut ist, wenn Mitarbeiter derart eingespannt sind, scheint fraglich. Eine klare Mehrheit der Arbeitnehmer geht nämlich davon […]
Weiterlesen "Arbeitnehmer haben kaum Zeit für Kaffeepausen"Das Café Luigi Tambosi am Odeonsplatz war ein Stück München. 1775 hatte Giovanni Pietro Sardi die Erlaubnis erhalten, am Münchner Hofgarten nächst der Residenz einen Kiosk zum Ausschank von Kaffee, Schokolade und Limonade zu eröffnen. So entstand das erste Kaffeehaus in München. 1810 übernahm Luigi Tambosi das Café. Zuerst als Pächter, 1827 schließlich konnte er es ganz erwerben. Zwischenzeitlich hieß […]
Weiterlesen "So trinkt man beim Tambosi: Cafè Borgia"Eine Balkancafé-Grill-Restaurant-Bar-Sportkneipe mit Kegelbahn? Kann das funktionieren? Es kann. Zumindest hat das Brand Café in der Münchner Isarvorstadt das Zeug zum Nachbarschafts- und Stammcafé. Früher war hier mal eines der besten jugoslawischen Restaurants der Gegend. Zu Zeiten, wo es noch ein Jugoslawien gab und die Konkurrenz groß war. Heute hat es sich zu einer gelungenen Mischung aus Lounge, Restaurant und Café mit Balkanflair gemausert. Die Karte reicht […]
Weiterlesen "Nachbarschaftscafé mit Balkanflair – das Grand Café"Wann ließen sich Kaffee-Cocktails besser genießen als im Herbst? Wenn draußen das Wetter kühler und nasser wird und man eigentlich keinen Grund braucht daheim zu bleiben. Dann ist die beste Zeit des Jahres um mit Kaffee-Mixgetränken zu experimentieren. Heute haben wir uns einen Klassiker vorgenommen: den Gin Tonic – ergänzt um eine aromatische Kaffee-Komponente. […]
Weiterlesen "Herbst-Cocktails mit Kaffee: Blonde Gin Tonic"Noch ein Platz für Sonnenanbeter: hinter der St.-Kajetan-Kirche, Münchnern besser als Theatinerkirche bekannt, findet sich im Theatinerhof, im ehemaligen Klosterhof, eines von Münchens letzten klassischen Kaffeehäusern: das Café Arzmiller. Im Schatten der Türme der Stiftskirche, der ersten im Stil des italienischen Spätbarock erbauten Kirche nördlich der Alpen, hat sich eine Oase mit mediterranem Flair erhalten, ein kleines Idyll, durch Klostermauern […]
Weiterlesen "Münchens schönster (Kloster-)Schanigarten: das Arzmiller"Plötzlich war er da – der Sommer – und verschönte uns die Zeit nach dem Oktoberfest, jetzt, wo die Stadt wieder uns gehört. Da möchte man jeden Sonnenstrahl ausnutzen. Man weiß ja schließlich nicht was kommt. Die Aufgabe war einfach: ich hatte morgens in der Maximilianstraße in der Münchner Altstadt zu tun und bräuchte jetzt […]
Weiterlesen "Herbstsonnentag mit Marocchino"Das beste Ćevapi gibt es in Sarajevo – und in der Oberländerstrasse 3b. In der Ćevabdžinica 10 Shimecki serviert man sie seit 2010 und genauso, wie in jeder guten Ćevabdžinica in Sarajevos Altstadt: saftige Rindfleischröllchen im selbst gebackenen Fladenbrot Zwiebeln und Ajvar – auf Wunsch mit hausgemachtem Schmand, dem Kajmak. Das ist zwar sehr schön, aber keine hinreichende Erklärung für […]
Weiterlesen "Bosnien Special: Baščaršija in Untersendling"Die neue Woche fängt ja gut an! Mit aufstehen nämlich. Für viele Mitmenschen ist das bereits die größte Herausforderung des Tages. Denn: wer steht schon nach einem zwar schönen aber viel zu kurzem Wochenende gerne auf? Und wenn ja: warum so früh? Tchibo hat eine Lösung für alle Leid geplagten Montags-Muffel, nämlich guten Kaffee. Denn […]
Weiterlesen "Bist Du wach – oder übst Du noch?"Kaffee in Vietnam muss vor allem eines sein: süß! Daher gehören vietnamesischer Kaffee und gesüßte Kondensmilch einfach zusammen. Traditionell wird der Kaffee mit einem extra Metallfilter, dem Phin, zubereitet, doch auch als Filterkaffee kann das Heißgetränk aus Asien punkten. Grundlage sind spezielle, sehr aromatische Kaffees aus Asien, wie man sie hierzulande in Asia-Shops findet. Marktführer […]
Weiterlesen "Was ist Vietnam-Kaffee?"
