Wenn die Tage kürzer und kälter werden wärmen wir uns gerne an einer heißen Tasse Kaffee. Kein Wunder, dass die meisten Kaffeetrinker gerade den Begriff Wärme mit dem koffeinhaltigen Heißgetränk verbinden. Tchibo hat in Kooperation mit brand eins Wissen und Statista 3.000 Menschen in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Tschechien und Polen unter dem Motto „Liebe […]
Weiterlesen "Wärme, Liebe, Energie!"Nachdem der Kaffee Uludağ so gut abgekommen ist, sowohl geschmacklich als auch bei Euch Lesern, habe ich weiter nach guten und unkomplizierten Mischmöglichkeiten mit Kaffee gesucht nach dem Vorbild des Sodacaffès von Caffè Pol – und gefunden! Die Aufgabe: ein Getränk zu finden, dass mit den feinen Kaffee-Aromen harmoniert. Das Ergebnis muss ein geschmackliches Aha-Erlebnis sein. […]
Weiterlesen "Old Jamaica Ginger Coffee"Seit einigen Tagen grüßen drei Monster-Becher vom Münchner Marienplatz, Stachus und Harras. „München hatt’s satt“ ist darauf zu lesen. Und: „vermeide Pappbecher“. Sie sind Teil der Kampagne „Abfallvermeidung gegen Einweg-Kaffeebecher“. Ihr Volumen entspricht genau dem Inhalt der bis zu 190.000 Coffee-To-Go-Becher, die täglich in München anfallen. Was bedeuten Wegwerfbecher für unsere Umwelt? Die Deutsche Umwelthilfe hat errechnet, dass […]
Weiterlesen "Drei (Monster-)Becher für ein Halleluja"Den Kaffeesträuchern geht die Anbaufläche aus. Es wird nämlich in vielen tropischen Gebieten der Erde zu heiß und zu trocken für das Gewächs, besonders betroffen ist der beliebte Arabica-Kaffee aus Mittel- und Südamerika. Gerade ärmere Länder, die stark von der Landwirtschaft abhängen, werden durch Dürren und Überschwemmungen vom Klimawandel am härtesten getroffen. Zerstörte Existenzen und Hungersnöte […]
Weiterlesen "Klimawandel: Kaffee in Gefahr!"Das der Kampf gegen Müllberge – in diesem Fall Kaffee-Einwegbecher – im Kleinen anfängt, beweist der Würmtal-Becher. Über 30 Geschäftsstellen von Bäckereien, Cafés und sonstigen Betrieben in Gauting, Krailling, Planegg, Neuried und Gräfelfing bieten seit einem halben Jahr Kaffee zum Mitnehmen im umweltfreundlichen Pfandbecher an. Für 1 Euro Pfand bekommen Kunden den Becher im „Würmtal Look“. Er kann in allen teilnehmenden Filialen gegen […]
Weiterlesen "Lokal gegen Wohlstandsmüll: Würmtal-Becher als Erfolgsmodell"Journalist, Taxifahrer, Büroangestellter – und Blogger. Zahlreiche Berufe sind ohne Kaffee nur schwer vorstellbar. Ob Handwerker, ob Kreativer, ohne das schwarze, heiße Nass geht nichts. Da könnte man doch meinen, dass der Arbeitgeber zur Förderung und Erhaltung von Leistungsfähigkeit und -Bereitschaft gerne seinen Angestellten und Arbeitern den Kaffee ausgibt. Schließlich bekommt er den geringen finanziellen […]
Weiterlesen "3 von 4 deutschen Arbeitnehmern bekommen keinen kostenlosen Kaffee vom Arbeitgeber"Zugegeben: diesen Artikel gab es schon einmal, nämlich gleich als Beitrag Nummer zwei. Da ich gerade erst mit diesem Blog startete haben ihn erst sechs Follower gelesen. Ich finde er hat mehr verdient. Deshalb hier noch einmal eines der schönsten Terrassencafés der Stadt: Café mit Blick über München – so kann lässt sich das Café im Vorhoelzer Forum treffend beschreiben. […]
Weiterlesen "Über den Dächern Münchens"Schön schaut sie nicht aus, die AeroPress. Muss sie auch nicht. Schließlich geht es uns ja um guten Kaffee. Umfangreich schon der Lieferumfang. Die eigentliche Presse besteht aus zwei Teilen. Dazu kommen ein Messlöffel, ein Sieb, ein Trichter und so etwas wie ein kleines Paddel. Jetzt brauchen wir nur noch einen kleinen, runden Filter aus Papier und natürlich Kaffeepulver und Wasser. Es hat sich bewährt den Filter […]
Weiterlesen "So funktioniert die AeroPress"Aus Amerika schwappt eine bedenkliche Nachricht zu uns: US-Behörden fanden in Wassertanks von Flugzeugen Coli-Bakterien. Das hat eine Stewardess gegenüber dem „Business Insider“ eingeräumt. Demnach hätte die amerikanische Umweltbehörde EPA in der Vergangenheit in etwa jedem achten US-Flieger festgestellt, dass die Trinkwassertanks an Bord Coli-Bakterien enthielten, die Durchfall und Darmentzündungen auslösen und im schlimmste Fall […]
Weiterlesen "Ekelkaffee im Flugzeug"In den USA und den nordeuropäischen Ländern kennt man sie schon lange: helle Kaffeeröstungen. Im Handel findet man sie vereinzelt und den Bezeichnungen „First Crack“, „Cinnamon Roast“ oder „Light Roast“, beziehungsweise „helle“ oder „nordische Röstung“. Gemeint sind Kaffeebohnen, die nur kurze Zeit in der Rösttrommel verbracht haben, eben bis zum ersten Knacken, dem „First Crack“, […]
Weiterlesen "Der große Blonde mit dem skandinavischen Akzent"
