1. Manche Revolution entflammte in einem Kaffeehaus. Im Juli 1789 sprang der französische Journalist Camille Desmoulins im Palais Royal Café in Paris auf einen Tisch und forderte die Anwesenden auf, gegen die Aristokratie und für „Freiheit und Gleichheit“ zu kämpfen. Dieser Funke entflammte die Französische Revolution. Doch auch die Russische Revolution ist mit den Kaffeehaus […]
Weiterlesen "Historisches und Kurioses über Kaffee"Schon seit Jahren versuche ich wann immer möglich Einwegbecher zu vermeiden. Sie verursachen nur Abfall und verschwenden Ressourcen. Klar, dass sich im Lauf der Zeit einige Modelle von Mehrwegbechern ansammeln. Dabei hat jeder Thermobecher seine Vorzüge, besser gesagt seine ganz speziellen Einsatzstärken. Werfen wir doch mal einen Blick drauf… Der Kleine Auf dem Weg zum Bus noch schnell […]
Weiterlesen "Meine To-Go-Becher"Was kommt in den Kaffee rein? Tchibo, brand eins Wissen und Statista gingen der Sache auf den Grund und befragten Kaffeetrinker in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Polen und Tschechien über ihre Gewohnheiten. Über 54% der Kaffeetrinker in Österreich brauchen Vollmilch für ihren Kaffee. In Deutschland sind das gerade noch 41,5%. Schlusslicht ist Polen: dort trinken […]
Weiterlesen "Aber bitte mit Sahne!"Nummer 7, der Gelassene: Nummer 6, der Bestimmte: Nummer 5, der Indianer: Nummer 4, der Philosophische: Nummer 3, der Bedürftige: Nummer 2, der Großzügige: Und die Nummer 1, der Ultimative: Bildrechte: unbekannt, deathwishcoffee.com, unbekannt, sweatpants & coffee, I love Coffee, hf_sports, CoffeeNewsTom.
Weiterlesen "Die 7 besten Kaffeesprüche"Weihnachten kommt bestimmt. Doch was schenkt man einem Kaffeefan? CoffeeNewsTom mit 7 pfiffigen Geschenk-Ideen. 1. Eine Cafetière Ganz groß gefragt unter Kaffeefreunden ist Zubehör jeglicher Art. Besitzt der Adressat des Geschenkes noch keine Cafetière, so könnte das die Ideallösung sein. Warum Bodum? Weil beim Design Bodum den Standard gesetzt und immer noch die Nase vorn […]
Weiterlesen "Zum 3. Advent: 7 Geschenk-Ideen für Kaffeefans"Schon der Duft rief Erinnerungen wach, doch erst beim ersten Schluck wurde es schlagartig klar: das schmeckt wie der Sonntagskaffee von Oma! Sonntags um drei gab es bei einer meiner beiden Großmütter Kaffee und Kuchen. Der Kuchen stammte aus der Konditorei Habenschaden in Pullach, der Kaffee schmeckte exakt so, wie der Dallmayr Ethiopia. Und beides […]
Weiterlesen "Wie Omas Sonntagskaffee: Dallmayr Ethiopia"Ohne Frühstück geht es nicht. Darin sind sich die Deutschen einig. Das und andere Frühstücks-Fakten brachte eine aktuelle forsa-Umfrage im Auftrag von Holiday Inn Express an den Tag. Weniger Einigkeit besteht hingegen bei den Frühstücksvorlieben. Denn an der Frage „Schoko-Croissant oder Käsestulle“ scheiden sich die Geister. Wie unterschiedlich die Geschmäcker der Deutschen tatsächlich sind, zeigt die Typologie der […]
Weiterlesen "Was für ein Frühstücks-Typ bist Du?"Schon vor Beginn dieses Blogs habe ich einen Barista-Kurs besucht. Der Grund dafür war ebenso simpel wie einleuchtend: ich war beim Kampf mit meiner De’Longhi-Siebträger-Maschine an eine natürliche Grenze gekommen, bei der mir kein Youtube-Video mehr helfen konnte. Meine Espressi und Cappuccini wurden einfach nicht so, wie sie sollten und ich wollte. Das meine Wahl auf […]
Weiterlesen "Warum ein Barista-Kurs?"Genuss ohne Reue, also guten Kaffee genießen und dabei verantwortungsbewusst handeln? Mit dem Bio Café Orgánico von GEPA geht das. GEPA ist der größte europäische Importeur fair gehandelter Lebensmittel und Handwerksprodukte aus der südlichen Hälfte der Welt. Der Name bedeutet GEsellschaft zur Förderung der PArtnerschaft mit der Dritten Welt. Die Firma setzt sich ein für die Zahlung fairer Preise, die Aufrechterhaltung langfristiger […]
Weiterlesen "Bio Café Orgánico von GEPA"Seit April serviert die Deutsche Bahn DB in ihren ICE- und IC-Zügen nur noch Fairtrade-zertifizierten Kaffee aus dem Hause Dallmayr. Auch die übrigen Heißgetränke wurden auf fair gehandelte Rohstoffe umgestellt. Damit verpflichtet sich die DB zu einem ethisch vertretbaren Handel und wird einer der größten gastronomischen Anbieter von fair gehandeltem Kaffee in Deutschland. Allein im […]
Weiterlesen "DB: 10 Millionen Tassen fairer Kaffee"
