Ob Sommer, ob Winter, mein Naherholungsgebiet ist der Westpark. Obwohl es Plätze gibt, die ich nur bei warmen Wetter aufsuche, zum Beispiel solche, die sich für ein Kaffeepicknick eignen, gibt es auch Orte, die von mir ganzjährig aufgesucht werden, etwas Sonne vorausgesetzt. Das Rondell am Mollsee ist so einer. Besonders mit dem Blick auf die […]
Weiterlesen "Einer meiner Lieblingsplätze für Kaffee-Momente"Nein, der Kamin ist nicht echt. Trotzdem hatte diese Ecke mit Kunstledersesseln vor einem simulierten Kamin und mit daneben aufgestapelten Holzscheiten in der der Zöttl-Filiale Albert-Roßhaupter-Straße Ecke Passauerstraße ihren ganz eigenen, gemütlichen Charme. Irgendwie hyggelig. Leider ist sie inzwischen Geschichte, da die Filiale ins etwas zurückversetzte Nebengebäude umgezogen ist. Schade! An meinen Platz am Kamin […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffeegenuss am Kamin"Mehr als eine nette Geste: das Glas Wasser gehört zu einer gepflegten Tasse Kaffee einfach dazu. Auch, wenn es ursprünglich dazu gedacht war dort die Kaffeelöffel zu deponieren, schadet es nichts zum Kaffee etwas neutrale Flüssigkeit zu trinken. Genießer zum Beispiel trinken gerne vor den Kaffee einen Schluck Wasser um andere Geschmäcker „wegzuspülen“. Doch was […]
Weiterlesen "Stört Kaffee den Wasserhaushalt?"Unter dem Hashtag #cremamagazin kann man sein eigenes Foto der aktuellen Ausgabe auf Instagram veröffentliche, in der Hoffnung unter den fünf Insta-Favs des Magazins zu sein, die dann auf Seite 10 mit ihrem Foto abgedruckt werden. Einmal ist mir das schon gelungen. Doch schaffe ich das auch ein zweites Mal? Diesmal spielte mir das tolle […]
Weiterlesen "Ein Bild für Insta"Da ist sie, die Ausgabe 2/2022 des Crema Magazin für Coffee Lovers! Und es ist wieder einmal randvoll mit Themen rund um unser Lieblingsgetränk. So lernen wir zum Beispiel den Indiana Jones der Kaffeewelt kennen. Der Klimawandel macht nämlich auch vor dem Kaffeeanbau nicht halt. Allarmierend zum Beispiel der Bericht des Weltklimarates vor wenigen Tagen! […]
Weiterlesen "Tests, Tassen, Trump: Die neue Crema ist da!"Aschermittwoch – und eine neue Arbeitswoche beginnt. Eine krapfenlose. Vom Taxistand an der Theresienhöhe beobachte ich, wie sich hinter der Altstadt und über der Theresienwiese sich der Himmel langsam verfärbt. Der Sonnenaufgang kündigt sich an. Die Glut über den Dächern der Stadt vertreibt das Blau und schafft Platz für den lichten Tag. Zeit für eine […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: Sonnenaufgang auf der Theresienhöhe"Heute ist sie vorbei, die Faschingszeit und damit auch die Krapfensaison. Und wie sieht Toms Fazit aus? Statt einen eindeutigen Gewinner zu küren, erwähne ich hier noch einmal drei Krapfen, die mir ganz besonders aufgefallen sind. Da wäre der schlichte Himbeerkrapfen mit Kristallzucker gestaubt aus der Bäckerei Kahn. Vom Grundkrapfen war das nämlich der frischeste […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: Rückblick am Aschermittwoch"Kaum zu glauben, dass dieser Moment schon wieder acht Jahre zurückliegt. Der Kleine Grünmarkt ist ein kleiner Markt in Salzburg, ein Elisabeth- oder Viktualienmarkt in ganz klein. Seit 1901 haben sich hier um den Marktbrunnen fünf Branchen in festen Verkaufshütten angesiedelt – mit wechselnder Besetzung. Damals – also in Frühjahr 2014 – gehörte zu den […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffee am Kleinen Grünmarkt"Mit der Bäckerei Wimmer wirft das nächste Münchner Traditionsunternehmen sein Hut – beziehungsweise Krapfen! – in den Ring. 1932 eröffneten der Firmengründer Luitpold Wimmer und seine Frau Seraphine in der Görresstraße 32 in Schwabing eine kleine Handwerksbäckerei. 1978 wurde die erste Filiale in der Leopold-, Ecke Hohenzollernstraße eröffnet, schon ein Jahr später folgte die in […]
Weiterlesen "Toms Krapfenwochen: „Heiße Liebe“ von Wimmer"Anregung zu diesem Frühstück gab ein Sonderangebot mit frischen Bratwürsten. Die passen natürlich ideal zu den gebackenen Bohnen und dem Spiegelei. Zusammengenommen also ein klassisches englisches Frühstück. Ein lecker Kaffee von Tchibo aus der French Press mach das noch authentischer. Und eine ideale Grundlage für den Faschings-Endspurt. Ich habe ja frei. Könnte feucht werden…
Weiterlesen "Toms Frühstücks-Moment: Englisches Frühstück mit Bratwurst"
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