Kaffee von Arabay – das bedeutet Bohne mit Philosophie. Was in der Altstadt von Palma de Mallorca so aussieht, wie ein typisches Produkt der „Third Wave“, entpuppt sich als ein modernes Traditionsgeschäft. Gegründet wurde das Unternehmen nämlich bereits 1952 als Cafés Bahía in Lloret de Vistalegre, einem Dorf im Landesinneren. In den 80er Jahren firmierte […]
Weiterlesen "Arabay Coffee, Palma de Mallorca"Dass guter Kaffee auf Mallorca keine Modeerscheinung ist, das belegt die Kaffeerösterei Llofriu. Rösterei wie der Verkaufsladen befinden sich bis heute in der Altstadt von Palma de Mallorca in der Carrer de Josep Tous i Ferrer hinter dem Olivar-Markt. Schon beim Betreten des Ladens fühlt man sich in eine andere Zeit zurückversetzt: den Kolonialwaren-Laden um […]
Weiterlesen "152 Jahre Kaffeerösterei Llofriu, Palma de Mallorca"Greg Schuler erfüllt sich seinen Lebenstraum. Zumindest vermittelt er seinen Kunden, dass er gerade nirgendwo lieber auf der Welt wäre, als mit ihnen in seiner kleinen Kaffee-Bar und Rösterei in der Altstadt von Palma de Mallorca, benannt nach einem Wind, der im Mittelmeer bläst, dem Mistral. Hört man Greg zu, dann erfährt man, dass dieser […]
Weiterlesen "Kaffeerösterei Mistral, Palma de Mallorca"Leone ist die Bohne! Als mich ein Taxiauftrag nach Holzkirchen führte, nutzte ich die Gelegenheit gleich einmal nach der nächsten Rösterei Ausschau zu halten. Im Hinterkopf erinnerte ich mich, da war doch was! Und richtig: keine 600 Meter weiter wurde ich fündig. Direkt gegenüber dem HEP, dem Holzkirchen Einkaufsparadies, liegt die Sommelier-Rösterei Leone. Praktisch das […]
Weiterlesen "Leone – Bohnen aus Holzkirchen"Es wäre ungewöhnlich gewesen, währe der Besuch bei der Kaffeerösterei Dinzler am Irschenberg billig ausgefallen. Das liegt nun nicht am Dinzler selbst – der Espresso zum Beispiel wird für nur einen, geldbeutelschonenden Euro angeboten – sondern an der Auswahl. Jetzt hatte ich mich schon beinahe an den Versuchungen vorbeigeschummelt, wie erlesene Kaffees, Filter, Tassen und […]
Weiterlesen "Die große Kaffee-Bibel"Das eine ist der Krater eines eingestürzten Vulkans. Das andere ein Berg an der A8 München – Salzburg. Beides zusammen ist unerwarteter Kaffeegenuss. Unerwartet deshalb, weil sich eben nicht alles im Leben planen lässt. Aber der Reihe nach… Es war gestern Nachmittag, als ich den Auftrag für eine Fernfahrt erhielt. Von Untergiesing sollte es ins […]
Weiterlesen "Der Berg, auf dem der Kaffee wohnt"„Alles begann in den 1950er Jahren. Das Wirtschaftswunder zeigte seine Auswirkungen auf das Leben der Bevölkerung, Kaffee wurde zum Volksgetränk, das sich jeder leisten konnte, aber guter Kaffee war Mangelware. Für den Lebensmittelkaufmann Otto Dinzler schien deshalb die Entscheidung, in seinem Heimatort Bischofswiesen mitten im Berchtesgadener Land eine Kaffeerösterei zu eröffnen, eine zukunftsträchtige Geschäftsidee.“ Da […]
Weiterlesen "Das Dinzler-Kaffee-Buch"Gestern haben wir uns im Westend umgesehen. Heute schauen wir was östlich des größten Volksfestes der Welt kaffeemäßig los ist. Café Mozart Wiener Schmäh statt Bierdunst und Bratwursduft? Das Café Mozart nahe des Sendlinger Tors ist das ideale Kontrastprogramm zum Volksfest! Das Café Mozart ist eine geglückte Mischung aus Kaffeehaus, Restaurant und Lounge. Tagsüber […]
Weiterlesen "Kaffee rund um’s Oktoberfest 2018 II!"Die zentrale Einkaufsstraße im Markgräfler Müllheim ist die Werderstraße. Hier gibt es Schreibwarengeschäfte, einen Supermarkt, einen KIK, Banken, Bäckereien, Imbissstuben, das Kino der Stadt, italienische Eiscafés, eine Buchhandlung, die Redaktion einer Lokalzeitung und das Mocca, ein kleines Café im Retro-Style mit eigenem Kaffee! Angeboten werden hier die leckeren Kaffeesorten Rösterei Badischmokka und einen speziellen Mokka […]
Weiterlesen "Hausaufgaben: der Müllheimer von Badischmokka"Der erste getestete Kaffee aus meiner Badenweiler Zeit. Einer meiner Ausflüge führte mich in das markgräfliche Staufen südlich von Freiburg. Angeblich soll hier ja Doctor Faustus gewirkt und bis zu seinem explosionsbedingten Tod – wie eine Inschrift am Gasthaus zum Löwen berichtet schlug wohl ein alchemistisches Experiment fehl – gelebt haben. Doch in der Stadt, in der […]
Weiterlesen "Hausaufgaben: Staufener Frühstückskaffee von Coffee & more"
