Autor: coffeenewstom

Erste afrikanische Kaffeerösterei erhält EU-Zertifizierung

Als erste Rösterei in Afrika erhält die Solino Rösterei in Äthiopien die Zertifizierung nach dem ISO 22000 Standard. Dies ist auch ein wichtiger Meilenstein zur Erfüllung des neuen Lieferkettensorgfaltsgesetzes. Es garantiert maximale Transparenz und Rückverfolgbarkeit des Kaffees. Solino investierte in den vergangenen Jahren 500.000 Euro in die Rösterei in Addis Abeba. Hier wird der Kaffee […]

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In sieben Schritten zum perfekten Espresso

Neugierig, wie man einen wirklich guten Espresso macht? Das richtige Ausgangsmaterial ist da? Espressobohnen, Kaffeemühle, Espressomaschine und Tamper? Jetzt kann es losgehen! In nur sieben Schritten geht’s zum perfekten Espresso… Haben Sie die Maschine aufgeheizt, dann wärmen Sie erst einmal Ihre Tasse auf. Sie sollte aus dickwandigem Porzellan sein, dass die Temperatur gut hält. Für […]

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Kaffee politisch: „Der Wake-Up Call“ – der Videopodcast, der Deutschland wachrüttelt

In Europa gewinnen Rechtspopulisten zunehmend an Einfluss. Doch inmitten der täglichen Informationsflut werden viele Warnungen vor dem Rechtsruck überhört. Um die Menschen wachzurütteln, braucht es drastische Maßnahmen: Der Verein „Laut gegen Nazis“ bietet nicht nur Kaffee an, mit dem man ein politisches Statement abgeben kann, sondern stellt auch den ersten und einzigen Videopodcast mit Adolf […]

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Kaffee-Pause am Karfreitag (Reblog)

Am Gründonnerstag ist man Grünes und am Karfreitag kein Fleisch – so zumindest will es die Tradition. Für mich war, wie für viele andere auch, das Osterwochenende ein Arbeitswochenende. Allerdings darf man sich zu Ostern auch was gönnen: in diesem Fall ein Hase aus der Traditionsbäckerei Wimmer, der mir die Kaffee-Pause am Walchenseeplatz im Münchner […]

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Zwei Osterrezepte mit Kaffee

Passend zu Ostern hat Dallmayr zwei köstliche Rezepte kreiert, die ich hiermit an Euch weiterleite: Mit dem Eggnog Espresso und dem Eggnog Espresso Martini versüßen wir uns das Osterfest. Das dabei Eierlikör neben dem Kaffee eine wichtige Rolle spielt, sollte uns dabei nicht überraschen! EGGNOG ESPRESSO LATTE (Rezept für eine Tasse) Zutaten Zubereitung EGGNOG ESPRESSO […]

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Ostergenuss mit Nuss: Limitierte Rarität Los Trapiches Colombia

Fünfmal im Jahr gibt es bei Tchibo außergewöhnliche Kaffees: Echte Raritäten aus unterschiedlichen Ursprüngen, die nur für kurze Zeit erhältlich sind. Rechtzeitig zu Ostern kommt ein solcher Spezialitätenkaffee frisch aus Kolumbien: Los Trapiches Colombia – mit feinen Nuancen von Walnuss, Krokant und Toffee. Nicht nur sein besonderer Geschmack, auch die bei Sammlern beliebte Aroma-Dose, die […]

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„I do it Meinl way“

„I do it Meinl way“ zelebriert die kleinen Momente, die das Leben der Menschen ausmachen. Mit einer Tasse Julius Meinl Kaffee wird daran erinnert, sich nicht in den ständigen Ablenkungen des Lebens zu verlieren, von E-Mails und SMS bis zu Nachrichten und Terminen. So werden die Menschen ermutigt, Freude an den kleinen Dingen des Lebens […]

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