Autor: coffeenewstom

Café am Waldfriedhof: das Biotop behüteter Damen

Wer sich heute in einer der drei verbliebenen Filialen der Café-Conditorei Hölzl nieder lässt, der ahnt kaum, dass er sich in einem echten Münchner Familienbetrieb mit bewegter Vergangenheit befindet. Bereits 1919 investiert der Freisinger Bäckermeister Johann Hölzl sein gesamtes Vermögen um mit seinem Betrieb in die Schwabinger Augustenstraße zu ziehen. 1932 kam die Betriebsstätte in der Dachauer Straße 24 dazu, das heutige Stammhaus. In der Blütezeit […]

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Der Kaffee, der morgens „Du“ zu Dir sagt!

Zugegeben: ich musste auch erstmal schlucken. Ein Kaffee, der mich unaufgefordert duzt? „Ein Kaffee für Aufgeweckte wie dich. Sein starker Geschmack wird dich begeistern… Er behält immer seinen intensiven Charakter, egal ob du ihn schwarz oder mit Milch trinkst.“ Was bildet sich dieser Kaffee eigentlich ein? Ich, selbst als jung gebliebener älterer Semester, erwartet doch erstmal ein höflich scheues […]

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Bosnien special: Brücke zwischen Orient und Okzident

Die Welt hielt kurz den Atem an, als am neunten November 1993 wahrscheinlich kroatische Artillerie Stück für Stück die Stari Most, die alte Brücke in Mostar, zerschießt. Unter dem Jubel der einen Seite fiel das Bauwerk schließlich in sich zusammen, während die andere Seite aufschrie. Die erschütternden Amateuraufnahmen, die die Zerstörung der Brücke belegen, wurden 20 […]

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Costa-Kaffee vom Coffee-Copter

„Drone Drop“ heißt ein Service, den Costa Coffee kürzlich in Dubai testete. Dabei wurden eisgekühlte Getränke oder Cold-Brew-Kaffeeangebote vom „Coffee-Copter“ serviert. Die Filiale am Jumeirah Beach in Dubaider Kaffeehauskette Costa belieferte Strand- und Badegäste aus der Luft. Der Strand liegt nicht weit vom Zentrum Dubais und ist bei Touristen wie Einheimischen beliebt. Weshalb ausgerechnet hier getestet […]

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Der Kaffee-Zucker

Gerade beim Espresso muss es schnell gehen, will man ihn mit seiner Idealtemperatur genießen. Oft bleibt trotz längerem Umrühren eine Zuckerschicht am Tassenboden zurück. Und der Espresso schmeckt nicht so süß, wie man sich das gedacht hatte. Während sich die Geister der Trinker gesüßten Kaffees an der Frage weißer oder brauner Zucker scheiden, punktet der […]

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Kaffee auf eigene Gefahr!

Es gibt milden Kaffee. Es gibt starken Kaffee. Und es gibt „Adelaide Asskicker“. In einem Café im australischen Adelaide steht neben Caffé Latte, Cappuccino oder Pumkin-Spice-Latte diese neue Kreation auf der Karte, mit der man bis zu 18 Stunden wach bleiben soll. Kein Wunder, besteht der „Asskicker“ doch aus einer Kombination aus vier Espresso-Shots, 120 ml Cold-Brew-Kaffee, […]

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Arbeitnehmer haben kaum Zeit für Kaffeepausen

Gut ein Viertel aller europäischen Arbeitnehmer fühlt sich zu beschäftigt, um während der Arbeitszeit auch mal einen Kaffee zu trinken. Das hat eine vom Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) beauftragte YouGov-Umfrage ergeben. Ob es für Arbeitgeber wirklich gut ist, wenn Mitarbeiter derart eingespannt sind, scheint fraglich. Eine klare Mehrheit der Arbeitnehmer geht nämlich davon […]

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