Ein Reporter der Münchner Abendzeitung machte sich auf Spurensuche. „Stirbt das alte Schwabing“, titelte die AZ in ihrer Wochenendausgabe. Ein willkommener Anlass für CoffeeNewsTom einmal ein Résumé zu ziehen. Beziehungsweise die Frage zu stellen: Was ist eigentlich noch übrig, vom alten Schwabing? Die Liste verlorener Lieblingsorte ist lang: das Bongoûtim Cita 2000, das Extrablatt von […]
Weiterlesen "Café-Sterben: ist Schwabing noch zu retten?"Es tut sich was bei mir im Viertel. Ehrlicher gesagt im Viertel nebenan. Ursprünglich zog es mich ja ins Westens. Meine Wohnung ist jetzt aber in Sendling, doch nur 150 Meter von der Stadtteilgrenze entfernt. Ich kann vom Balkon also praktisch ins Westens sehen. Und natürlich gehen, was ich auch reichlich tue, zum Beispiel auf dem Weg zur U-Bahn. […]
Weiterlesen "Neu bei mir im Viertel: das Café Colombo"Doch, der Kohleausstieg hat etwas mit Kaffee zu tun. Und die Weltklimakonferenz, die heute in Bonn zu Ende geht, auch. Denn Kleinbauern in Lateinamerika, Asien oder Afrika leiden am meisten unter den Auswirkungen des Klimawandels – obwohl sie am wenigsten dazu beigetragen haben. Dürren, Überschwemmungen, Ernteausfälle sind nur einige Folgen von Klimaveränderungen, wie sie auch […]
Weiterlesen "Weltklimakonferenz 2017: Kohleausstieg ist eine Frage der Fairness"Jeden Tag ein anderer, leckerer Kaffee? Und das 24 Tage lang? Das alles bringt der Kaffee-Adventskalender von Tres Cabezas: 24 Single Origins, hochwertige Kaffees die aus einer besonderen Kaffeeanbauregion oder sogar nur von einer einzelnen Farm stammen. Tres Cabezas in Berlin hat so einen ganz besonderen Adventskalender für Kaffee Gourmets kreiert. Die Kaffees sind beispielsweise […]
Weiterlesen "Der Kaffee-Adventskalender von Tres Cabezas"Ursprünglich veröffentlicht auf Der Foodcoach-Blog:
„Kein Morgen ohne meinen Kaffee“ habe ich in einem anderen Artikel schon ausgeplaudert. Dank der modernen Technik schaltet sich meine Siebträgermaschine schon ein, während ich noch schlummere und nach dem Aufstehen steht dem Kaffeegenuss keine lange Aufheizzeit mehr im Wege. Meinen Kaffee trinke ich heiß mit nicht zu…
Ursprünglich veröffentlicht auf Der Foodcoach-Blog:
Am 1. Oktober war der „Tag des Kaffees“, ein relativ junger Ehrentag, der heuer bereits zum 16. Mal begangen wurde. Grund genug für viele Kaffeeliebhaber, diesen Tag gebührend zu feiern und mit Veranstaltungen zu würdigen. Und Kaffeeliebhaber gibt es viele! Eine Befragung der MAKAM Research GmbH von 500…
Im Griechenland-Urlaub ein tolles Getränk kennen gelernt? Doch wie bereitet man es zu? CoffeeNewsTom weiß es! In Griechenland gehört er dazu wie Schafskäse und Wein: Kaffee. Doch egal ob als heißer Café Eleniko oder als eiskalter Nesscaffé Frappé, wie süß man ihn haben will sagt man bei der Bestellung gleich dazu. Gliko ist sehr süß, metrio mittelsüß […]
Weiterlesen "Gliko, metrio oder sketo? Café Frappé!"„Genau das Richtige für einen trägen Sommertag“, schrieb die Brigitte. „Jetzt muss nur noch die Bedienung mit dem Espresso kommen.“ Genau, wie es den richtigen Keks oder den richtigen Kuchen zum Kaffee gibt, so gibt es das richtige Buch. „Im Schatten der Pineta“ von Marco Malvaldi ist eines davon. Als Toskano- oder Barista-Krimi werden seine […]
Weiterlesen "Krimi zum Espresso"Nach einer erfolgreichen Zeit in Köln hat am 13. Oktober 2017 das Aldi Süd Bistro in München seine Türen geöffnet. Seit einem Monat können Besucher des Aldi Bistros im Schmuckhof in der alten Akademie mitten in München frisch zubereitete Gerichte und Getränke aus dem Sortiment des Discounters genießen. Drei Monate lang wird Aldi Süd dort täglich […]
Weiterlesen "Noch zwei Monate Aldi Bistro in München"Der Weg zum perfekten Espresso ist lang und steinig. Zeit, sich professionelle Hilfe zu holen. Das kann man in einem der zahlreichen Barista-Kurse machen. Oder man zieht ein Buch zu Rate. Dieses hier lässt sich wirklich empfehlen. Deshalb sei an dieser Stelle noch einmal darauf hingewiesen. Wer eine Espressomaschine sein Eigen nennt, hat den ersten Schritt […]
Weiterlesen "Espresso-Woche: der Buchtipp"
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