Vor 111 Jahren revolutionierte eine einfache, aber geniale Idee den Genuss von Kaffee: Weil sich Melitta Bentz am bitteren Geschmack ihres Kaffees störte, durchlöcherte sie eine Blechdose, legte darauf das Löschpapier aus dem Schulheft ihres Sohnes und ließ den Kaffee durchlaufen. Der weltweit erste Kaffeefilter war geboren. Am 20. Juni 1908 wurde ein optimierter Filter […]
Weiterlesen "Melitta: 111 Jahre Kaffeefilter"Das ist selten: ein Brief von einem Gott mit persönlicher Ansprache. „Botschaft von Zeus für Tom“ steht es auf dem Briefumschlag in Pergament-Optik. Und weiter geht es mit „Herzlich Willkommen im Olymp“. Der Brief war Beigabe einer Kaffeelieferung. Auf Facebook fand sich das Angebot von Divine Coffee: 250 Gram Kaffee zum Probieren gegen Versandkosten. Gemacht, […]
Weiterlesen "Botschaft von Zeus und ein Dinzler"Äthiopien gilt allgemein als Mutterland des Kaffees. Von hier breitete sich der Kaffee über Arabien und Ägypten langsam bis nach Europa aus. Kein Wunder, dass man gerade hier das Kaffeetrinken kultiviert hat. Denn Kaffee ist nicht nur Wachmacher. Er ist ein wichtiger Bestandteil des gesellschaftlichen Lebens mit hohem Stellenwert. Von der hohen Wertschätzung zeugt auch […]
Weiterlesen "„Buna dabo naw“ – Bio-Kaffee von Tchibo"Diesmal lohnt sich das Magazin besonders. Denn eine Beilage lädt zu einer Verlosung ein, bei der sich eine hochwertige Siebtragermaschine, eine Kaffeemühle und viel guten Kaffee gewinnen kann. Doch Crema legt noch einen drauf: da Kaffeegenuß und Radsport offenbar nah beieinander liegen, gibt es auch Startpackete für die L’Eroica in Italien. Doch nun zum Heft. […]
Weiterlesen "Die neue Crema August/September ist da!"Der Start in den Urlaub beginnt oft mit einer ungewohnt langen Autofahrt. Viele Menschen unterschätzen dabei die Gefahr, durch Übermüdung die Kontrolle über ihr Fahrzeug zu verlieren. Eine Umfrage des Deutschen Verkehrssicherheitsrates (DVR) zeigt: Fast die Hälfte der Autofahrer bildet sich ein, sie könnte den sogenannten Sekundenschlaf durch Fahrerfahrung ausgleichen. 43 Prozent der Autofahrer sind […]
Weiterlesen "Hilft Kaffee gegen den Sekundenschlaf?"Wenn das New York kávéház der Treffpunkt der Literaten der ungarischen Hauptstadt war und das Café Gerbeaud der des Bürgertums, dann war das Gresham-Kaffeehaus das Wohnzimmer der Avantgarde. Der ursprünglich neoklassizistische Bau wurde Anfang des 20. Jahrhunderts durch einen Prunkbau im Jugendstil ersetzt und zum Budapester Sitz der Londoner Versicherungsgesellschaft The Gresham. Die suchte sich […]
Weiterlesen "Kaffeepause im Gresham Palace, Budapest"Es war mal wieder eine Taxifahrt, die mich zu dieser Entdeckung brachte. An einem schönen, sonnigen Frühsommertag ging es zum Berufsbildungswerk der Stiftung St. Zeno in Kirchseeon. Auf der Rückfahrt hielt ich nach einer Bäckerei Ausschau, die mich mit einem leckeren Frühstück versorgen würde. Bereits im Nächsten Ort, in Englharting, wurde ich fündig. Und zwar […]
Weiterlesen "Perle am Wegesrand: Hasi Schmeckerbäcker in Englharting"Firmengründer Heribert Schneid wäre womöglich ohne die Kaffeeleidenschaft seiner Mutter niemals darauf gekommen, sich der Verarbeitung des Aromawunders Kaffeebohne zu widmen. Im damaligen Familiengeschäft ging es mehr um grüne und weiße Bohnen, gehandelt wurde nämlich Obst und Gemüse. Die Begeisterung der Mutter für Kaffee war der Grund dafür dieses Produkt mit in das Angebot aufzunehmen. […]
Weiterlesen "Royal Gold von Schneid Kaffee"München hat ein neues Einkaufszentrum. Im Forum Schwanthalerhöhe gibt es über 90 Shops und Gasto-Angebote, darunter zahlreiche Möglichkeiten an Kaffee zu kommen. Dazu passend gibt es im Untergeschoss eine Lounge und zwei Reihen Schreib- und Arbeitstische mit Lademöglichkeiten, W-Lan und Arbeitsleuchten: perfekte Arbeitsplätze für zwischendurch. Noch gemütlicher ist es in der Segafredo Espressobar im mittleren […]
Weiterlesen "Segafredo im Forum Schwanthalerhöhe"Caffè Freddo ist eine Eiskaffee-Variante mit Moka aus der Bialetti und kalter Milch. Und damit ist die überschaubare Zutatenliste eigentlich schon fast vollzählig. Zuerst brauchen wir einen Moka aus der Bialetti. Dafür eignet der Allore Moka von Segafredo. Wie man mit der Bialetti Moka kocht ist hier ausführlich beschrieben. Den Moka geben wir ein ein […]
Weiterlesen "Caffè Freddo – mit dem Moka aus der Bialetti"
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