Neulich bekam ich mal wieder Post von Tchibo. Vom Black & White habe ich Euch ja schon erzählt, dem Kaffee mit dem Transparenz-Versprechen. Nur wer mehr weiß, kann besser verstehen und dann gezielt etwas verändern: Das ist das Prinzip hinter Truemorrow, mit der Tchibo seinem Ziel eines verantwortungsvollen Kaffeeanbaus näherkommen möchte. Black & White Kaffee […]
Weiterlesen "Post von Tchibo"Windjacke statt Bikini, Glühwein oder Kaffee statt Prosecco und leere Strände statt Trubel in der Hauptsaison – das ist die andere Seite von Deutschlands nördlichster Insel, das ist Sylt im Winter. Kenner schwören auf jene Zeit, in der sich der herbe Charme der Nordseeinsel erst richtig entfaltet. Wenn auf Sylt der Raureif auf Bäumen und […]
Weiterlesen "Hyggeliger Winterzauber auf Sylt"Hinter dem Türchen Nummer neun gab es eine interessant Mischung: Mandel-Kirsch-Schoko! Um das entsprechend zu würdigen, habe ich eine meiner Weihnachtstassen ausgegraben. Zu Recht, denn dieser Kaffee war nur lecker!
Weiterlesen "9. Türchen: Mandel-Kirsch-Schoko"Was wären römische Weihnachten ohne Panettone? Vermutlich nicht so lecker! Panettone ist eine traditionelle Mailänder Kuchenspezialität, die vorwiegend in der Weihnachtszeit in Italien verzehrt wird. Die Produktspezifikation und die Herstellung sind durch eine offizielle Beschreibung festgelegt und zwar im „Disciplinare di produzione del Panettone tipico della tradizione artigiana Milanese“. Wir kennen sie als süße Kuchen […]
Weiterlesen "Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Weihnachten auf Italienisch"Die bedeutendste Kaffee-Innovation seit Erfindung der Kaffeekapsel wird ab April 2023 auch in Deutschland erhältlich sein. Das weltweit erste Kaffeekapselsystem, das gänzlich ohne Kapsel auskommt, wurde Anfang September in Zürich präsentiert und ist bislang nur in der Schweiz und in Frankreich erhältlich. Mit der Einführung des ersten Kapselsystems ohne Kapseln revolutionierte Delica, Tochterkonzern des größten […]
Weiterlesen "CoffeeB: erstes Kaffeekapselsystem ohne Kapsel"Als kleines Kind dachte ich, Spekulatius käme von Speck. So kann man sich irren. Heute weiß ich, dass Spekulatius ein vorweihnachtliches Gebäck ist, dass aus der Adventszeit nicht wegzudenken ist. Als Keks, wie als aromatisierter Kaffee. Bei meiner heuten Tasse Kaffee kamen jedenfalls Kindheitserinnerungen zum Vorschein…
Weiterlesen "8. Türchen: Spekulatius"Langsam gewöhne ich mich an meine Tasse aromatisierten Kaffee am Nachmittag. Nicht gewöhnt habe mich daran, den abendlichen Beitrag auch rechtzeitig abzuschicken. Weshalb dieser Beitrag auch einen Tag zu spät kommt. Der English Caramel, den ich gestern verkostet habe, war trotzdem sehr lecker…
Weiterlesen "7. Türchen: English Caramel"Ich gebe zu, ich mache es mir diesmal sehr leicht. Chai-Sirup habe ich nämlich schon daheim. Jetzt brauche ich nur noch etwas heiße Milch und einen Espresso und fertig ist der Chaipresso! Ob man den Chailatte als Instant-Getränk kauft, oder den Chai als Teemischung nimmt oder die Gewürze selbst mischt, das Ergebnis ist zumindest ähnlich. […]
Weiterlesen "Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Chaipresso"In Kooperation mit Tchibo roasted. und XLVI Deutschland findet am 09. und 10.12. ein Coffee Tasting im stilwerk brand:space statt. Das wohnliche Ambiente des Raums und die ausgewählten Specialty Coffees lokaler Hamburger Röstereien machen die Veranstaltung zu einem ganzheitlichen Erlebnis. Neben Tchibo roasted werden die Black Delight Kaffeerösterei, The Coffee Board, Hermetic Coffee Roasters und […]
Weiterlesen "Design & Coffee im stilwerk brand:space in Hamburg"Die Feiertage – Zeit für gemütliche Mahlzeiten. Insbesondere dem Frühstück kann ich jetzt mehr Aufmerksamkeit widmen, als gewöhnlich. Dabei ist so ein Christstollen natürlich ratzfatz aufgeschnitten. Das Augenmerk lag heute auf dem Kaffee! Das folgende Rezept ist dem von gestern nicht unähnlich, unterscheidet sich aber um einige wesentliche Details. Dieser Kaffee solle nämlich ähnlich hygge […]
Weiterlesen "Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: hyggeliger Weihnachtskaffee"
