Autor: coffeenewstom

Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Kloster des Heiligen Johannes des Theologen

Ein Bollwerk des Christentums gegen den Islam: das Kloster des Heiligen Johannes des Theologen ist ein von Weitem sichtbare Zeichen der orthodoxen Kirche. Zweifelsfrei ist es das bedeutendste Gebäude auf der Insel, Symbol der Verbindung einer spirituellen Welt mit der materiellen Erde und Denkmal des Widerstandes gegen die osmanische Oberhoheit. Das Wissen um Patmos, Insel […]

Weiterlesen "Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Kloster des Heiligen Johannes des Theologen"

Fin à l’ouest de Munich: Nachmittagskaffee im Marais

Man könnte meinen, dass das Franzosenviertel das französischste Eck München ist, doch das Marais im Westend belehrt einen eines Besseren. Hier, auf der Rückseite der ältesten Brauerei Münchens, dem Augustiner Bräu, hat sich ein von heuschreckenden Investoren noch relativ unberührtes Stadtviertel erhalten, anders, als auf dem ehemaligen Messegelände, wo man lieber auf der Schwanthaler Höhe […]

Weiterlesen "Fin à l’ouest de Munich: Nachmittagskaffee im Marais"

Griechischer Kaffee-Moment: kleines griechisches Frühstück

Einer meiner Tricks, um griechische Reiseerinnerungen wach zu halten, ist die Kulinarik. Beim Zubereiten und Essen von griechischen Gerichten steigt einem der geliebte Duft wieder in die Nase. Und das fängt beim Frühstück an: ein paar gebratene griechische Bauernwürste, frisches Zaziki, ein Spiegelei mit griechischen Kräutern und einige Gurkenscheiben, fertig ist mein kleines griechisches Frühstück. […]

Weiterlesen "Griechischer Kaffee-Moment: kleines griechisches Frühstück"

Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Landung auf Patmos

Patmos, heilige Insel, die Insel der Apokalypse, das Jerusalem der Ägäis, religiöser und spritueller Anziehungspunkt für eine wachsende Zahl von Christen. 1802 schrieb der deutsche Dichter Friedrich Hölderlin: „Und da ich hörteDer nahegelegenen eineSei Patmos,Verlangte mich sehr,Dort einzukehren und dortDer dunkeln Grotte zu nahn.“ Das Gedicht heißt schlicht „Patmos“ und enthält die zum Sprichwort gewordenen […]

Weiterlesen "Samiotisches Kaffee-Tagebuch: Landung auf Patmos"

Toms Kaffee-Erinnerung: Café Kreutzkamm am Tegernsee

Die Geschichte des Cafés Kreutzkamm am See beginnt vor beinahe 200 Jahren im fernen Dresden. Dort stellt der 25jährige Jeremias Kreutzkamm aus Quedlinburg  am 16. März 1825 den Antrag auf Erteilung des Bürgerrechts und bittet gleichzeitig um die Konzession, ein Conditorei-Geschäft betreiben zu dürfen. In der Folge etablierte sich ein Unternehmen in Dresden, dass insbesondere […]

Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Café Kreutzkamm am Tegernsee"

CAMPUSiDEEN-Wettbewerb 2022: koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk aus Kaffeekirschen

Wer das eigene Energietief lieber mit einem Kaltgetränk als mit einer Tasse Kaffee überwindet, findet vielleicht schon bald eine gesunde und faire Alternative zu Kola oder Energydrinks in den Supermarktregalen. Die Studierenden Erik Ruge und Paul Kukolka von der Hochschule Bremerhaven sowie Paulina Teuscher von der Leuphana Universität in Lüneburg haben eine Limonade auf Basis […]

Weiterlesen "CAMPUSiDEEN-Wettbewerb 2022: koffeinhaltiges Erfrischungsgetränk aus Kaffeekirschen"

Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffeehaus Lengmüller in Tegernsee

Was für eine Zeitreise: zwischen dem Café Felix und dem Konditorei.Café Lengmüller liegen nur knappe fünf Kilometer – und etwa 100 Jahre. Während die Schaurösterei der Ersten Tegernseer Kaffeerösterei das derzeit neueste Café am Tegernsee sein, so ist das Kaffeehaus in der Tegernseer Hauptstraße wohl eines der ältesten. Bereits im Jahre 1911 übernahm der Konditormeister […]

Weiterlesen "Toms Kaffee-Erinnerung: Kaffeehaus Lengmüller in Tegernsee"