Langsam gewöhne ich mich an meine Tasse aromatisierten Kaffee am Nachmittag. Nicht gewöhnt habe mich daran, den abendlichen Beitrag auch rechtzeitig abzuschicken. Weshalb dieser Beitrag auch einen Tag zu spät kommt. Der English Caramel, den ich gestern verkostet habe, war trotzdem sehr lecker…
Weiterlesen "7. Türchen: English Caramel"Ich gebe zu, ich mache es mir diesmal sehr leicht. Chai-Sirup habe ich nämlich schon daheim. Jetzt brauche ich nur noch etwas heiße Milch und einen Espresso und fertig ist der Chaipresso! Ob man den Chailatte als Instant-Getränk kauft, oder den Chai als Teemischung nimmt oder die Gewürze selbst mischt, das Ergebnis ist zumindest ähnlich. […]
Weiterlesen "Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Chaipresso"In Kooperation mit Tchibo roasted. und XLVI Deutschland findet am 09. und 10.12. ein Coffee Tasting im stilwerk brand:space statt. Das wohnliche Ambiente des Raums und die ausgewählten Specialty Coffees lokaler Hamburger Röstereien machen die Veranstaltung zu einem ganzheitlichen Erlebnis. Neben Tchibo roasted werden die Black Delight Kaffeerösterei, The Coffee Board, Hermetic Coffee Roasters und […]
Weiterlesen "Design & Coffee im stilwerk brand:space in Hamburg"Die Feiertage – Zeit für gemütliche Mahlzeiten. Insbesondere dem Frühstück kann ich jetzt mehr Aufmerksamkeit widmen, als gewöhnlich. Dabei ist so ein Christstollen natürlich ratzfatz aufgeschnitten. Das Augenmerk lag heute auf dem Kaffee! Das folgende Rezept ist dem von gestern nicht unähnlich, unterscheidet sich aber um einige wesentliche Details. Dieser Kaffee solle nämlich ähnlich hygge […]
Weiterlesen "Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: hyggeliger Weihnachtskaffee"Ein Weihnachten ohne Kaffee ist kein Weihnachten. Kaffee ist Wärme. Gemeinschaft. Genuss sowieso. Darum spendet Tchibo in der Vorweihnachtszeit viel Wärme und behagliche Momente. Für alle Menschen in Deutschland, denen es nicht so gut geht. Mit der Weihnachts-Spenden-Aktion „1 Kaffee kaufen = 1 Tasse Kaffee für die Tafel“ wird der Hamburger Kaffeeröster über alle Vertriebswege hinweg mit […]
Weiterlesen "1 Kaffee kaufen = 1 Tasse Kaffee für die Tafel"Heute, zum Nikolaustag, gibt es lecker Bratapfel. Was passt besser in die Vorweihnachtszeit? Eben! Denkt man an Weihnachten, den zieht einem unwillkürlich schon der Duft von Plätzchen und Bratapfel in die Nase, von Tannengrün und Bienenwachs. Da stört es auch nicht, dass es draußen kalt ist. So, jetzt muss ich nur noch abwarten, bis der […]
Weiterlesen "6. Türchen: Bratapfel zum Nikolaus"Weihnachten ohne Kaffee? Das geht ja gar nicht! Und was passt besser zum Nikolaus-Tag, als ein Weihnachts-Kaffee mit Lebkuchengeschmack? Schließlich verbinden wir gerade die Advents- und Weihnachtszeit mit dem süßen Gebäck. Hergestellt ist es leicht: ein Cappuccino oder Milchkaffee mit einem Schuss Lebkuchensirup. Doch es geht auch ohne! Ich habe etwas italienischen Mandelsirup – latte […]
Weiterlesen "Toms weihnachtlicher Kaffee-Moment: Lebkuchen-Kaffee"In manchen Ländern ist klar was der Nikolaus bekommt: er kann sich an Milch und Keksen laben. Doch wer ist dieser Nikolaus eigentlich? Warum bringt er Kindern Geschenke? Und wie wahrscheinlich ist es, dass er lieber Kaffee als Milch vorgesetzt bekäme? Die Gestalt des Nikolauses geht auf den historischen Bischof von Myra zurück, der in der […]
Weiterlesen "Trinkt der Nikolaus Kaffee?"Der Kaffee hinter dem fünften Türchen passt prima zu den Nüssen, die wir morgen in die Nikolausstiefel packen: Walnuss-Mandel! Ein schönes, nussiges Aroma, dass die Vorfreude auf Weihnachten nur noch weiter steigert. Überhaupt passen diese Aromen perfekt zu dem Arabica-Kaffee, der die Grundlage für die Sorten in dem Adventskalender bildet. Und da ich heute ja […]
Weiterlesen "5. Türchen: Walnuss-Mandel"Sie sind nicht nur eine Belastung für die Umwelt, auch der eigenen Gesundheit können sie schaden. Das Problem ist nur, dass man vielerorts gar kein Porzellan mehr angeboten bekommt. Wie in diesem McCafé im McDonald’s am Harras. Aufgrund der geringen Größe der Filiale wird hier auf Porzellan verzichtet. Nur, dass die Abendsonne zu verlockend leuchtete. […]
Weiterlesen "Toms Kaffee-Moment: das Kreuz mit dem Einweg"
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