Der Herbst ist da: Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und das Laub raschelt unter den Füßen. Für viele gehört in dieser Zeit der Genuss einer wärmenden Tasse Kaffee zu den schönsten Alltagsmomenten. Um der feuchtkalten Jahreszeit zu trotzen hier drei Rezepte, die mit cremigen, würzigen und nussigen Aromen für Herbstzauber in der Tasse sorgen.

1. Salty Caramel Cappuccino – die süße Versuchung

Wie unterscheiden sich noch gleich Latte Macchiato und Cappuccino? Während Cappuccino zu einem Drittel aus Espresso und zu zwei Dritteln aus Milchschaum besteht, enthält Latte Macchiato Espresso, Milch und Milchschaum zu gleichen Teilen.

Zutaten:

• 1 Cappuccino
• 1 TL Karamellsirup
• 1 TL Karamellsauce
• 1 Prise Meersalzflocken

Zubereitung: Den Cappuccino zubereiten und den Karamellsirup anschließend unterrühren. Einen Teelöffel Karamellsauce auf den Milchschaum geben und mit einer Prise Meersalzflocken bestreuen. Ein vollmundiger Kaffee, der wie ein kleines Dessert schmeckt!

2. Pumpkin Spice Latte – der Herbstklassiker

Kaum ein Getränk verkörpert die goldene Jahreszeit so sehr wie der Pumpkin Spice Latte. So geht’s:

Zutaten:

• 1 Latte Macchiato
• 2 TL Kürbispüree
• 1 TL Ahornsirup oder Honig
• ½ TL Pumpkin Spice (Zimt, Nelken, Muskat, Ingwer)
• 1 Prise Zimt

Zubereitung: Das Kürbispüree mit Pumpkin Spice und Ahornsirup in einem kleinen Topf leicht erwärmen und gut verrühren, bis sich die Gewürze entfalten. Den Latte Macchiato zubereiten und die Kürbismischung anschließend einrühren. Zum Abschluss mit einer Prise Zimt bestreuen. Fertig ist das ideale Getränk für würzige Genussmomente!

3. Hazelnut Cappuccino – nussiger Kaffeezauber

Der Hazelnut Cappuccino ist sanft, aromatisch und perfekt für alle, die eine feine Haselnussnote lieben.

Zutaten:

• 1 Cappuccino
• 1 TL Haselnusssirup
• Milchschaum-Topping

Zubereitung: Den Cappuccino zubereiten und den Haselnusssirup anschließend gründlich unterrühren. Nach Wunsch mit einem kleinen Milchschaum-Topping verfeinern. Ein Rezept, das hervorragend zu warmem Apfelkuchen passt.

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