Kulinarisch kann man auf Kreta eigentlich nichts falsch machen, den gute und regionale Küche gibt es praktisch überall. Ein Blick auf die jeweilige Speisekarte genügt. Und trotzdem hat Kostas für heute etwas ganz besonderes für uns ausgesucht, nämlich die Taverna Plaka Giorgos „Giovanni’s“.

Noch vor Jahren war Plaka, ein lauschiger, kleiner Hafen am westlichen Golf von Mirabello ein gastronomischer Geheimtipp. Idyllisch gelegene Fischtavernen in malerischer Lage und immer mit Blick auf die geheimnisvolle Inselfestung Spinalonga, die offiziell wieder den antiken Namen Kalydon trägt.

Unbekannt ist Plaka schon lange nicht mehr. Seit zwei Jahrzehnten gibt es hier die familiär geführte und gut besuchte Fischtaverne „bei Giorgios“, die den Beinamen „Giovanni’s“ trägt, die nicht nur von vielen Kretern, sondern auch von griechischen und internationalen Prominenten aufgesucht wird. Vieles, was bei Giannis Sfirakis in den Topf und dann auf den Teller kommt, wird von seinem Vater mit dem eigenen Boot noch täglich frisch gefischt.

Wir nehmen auf den hellblauen Stühlen auf der gemütlichen, windgeschützten Terrasse direkt am Meer Platz und genießen den Blich auf den kleinen Hafen von Plaka, von dem aus unablässig die kleinen Fährboote zur Insel in See stechen oder voll beladen mit Touristen zurückkommen. Neugierig blicken wir in die Karte und bestellen einige Vorspeisen – wir wollen uns noch etwas Appetit für das Abendessen lassen – die unsere von Kostas erstellte Liste kretischer Spezialitäten Haken für Haken komplettieren sollen.

Wie so oft auf Griechenland bekommen wir erst einmal einen kleinen Teller mit frischem, mit Olivenöl benetztem Brot und Tzatziki. Dazu lassen sich Ratri und Martin ein Weinchen schmecken – ich bleibe als Fahrer beim Wasser. Und dann machen wir uns über die übrigen Köstlichkeiten her.

Als da wären: Dakos, eine kretische Spezialität, die man überall auf der Insel bekommt. Die Grundlage bietet Paximadi, ein mehrfach gebackenes und deshalb sehr lange haltbares Brot. Darauf kommt ein Belag aus geriebenen oder gehäuteten, fein gehackten Tomaten, zerkrümeltem Feta, Oregano oder ähnlichen Kräutern und natürlich Olivenöl. Lecker!

Dazu hatten wir uns „Zucchini Sticks“, frittierte Zucchini-Streifen mit einer Joghurt-Minz-Sauce, bestellt, eine leckere Vorspeise, die wir nur hier auf der Karte gefunden haben. Innen zart und außen knusprig, so soll das sein!

Und schließlich ein feines Saganaki frisch aus dem Ofen. Alles im allem eine gute Mischung wohlschmeckender Kleinigkeiten und genau das Richtige für eine leichte Mittagsmahlzeit an einem heißen Tag.

Zu guter Letzt gab es noch ein wenig Kuchen und etwas frisches Obst. Ein feiner Abschluss. Und eine gute Empfehlung von Kostas. So gestärkt machten wir uns wieder auf den Weg nach Agios Nikolaos, hatten wir doch beschlossen uns dort einen entspannten Nachmittag und Abend zu machen. Doch davon morgen mehr.

Taverna Plaka Giorgos „Giovanni’s“, Plaka, Kreta, Griechenland; Öffnungszeiten: täglich 11:00 – 01:30 Uhr. Quelle: Glücksmomente auf Kreta, Klio Verigou, Bruckmann Verlag.