1854 kaufte der Bauernsohn Josef Zöttl eine Mühle in Ohu bei Landshut. Zur Zeit des Ersten Weltkriegs traten die beiden Söhne Josef und Vinzenz Zöttl in den Betrieb ein und erweiterten ihn um drei Dampfbacköfen. Einige Jahre später schied Vinzenz Zöttl aus dem Mühlenbetrieb aus und gründete seine eigene Bäckerei im nahen Ergoldsbach. Von dort ging es 1939 in die Waltherstaße in der Münchner Isarvorstadt.
Heute leitet Bäckermeister Bernhard Zöttl den Familienbetrieb in nunmehr dritter Generation. 37 Filialen gibt es, davon 36 in München und eine in Planegg. Der „Mousse au Chocolat“ Krapfen ist eine leichte Entscheidung, so lecker, wie der aussieht. So habe ich ihn auf dem Heimweg einfach eingesackt. Und tatsächlich: in diesem meisterlichen Krampfen verbirgt sich eine lecker-luftige Mousse-au-Chocolat-Füllung. Ein rundum gelungenes Saisonprodukt!
CoffeeNewstom 
Das sieht wirklich zum Reinbeißen aus.
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Darum habe ich das auch getan – mit Genuss!
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Das sehe ich genauso! Eine leichte Entscheidung wäre das auch für mich gewesen. 🤤
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Gell?
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Your krapfen make me envious every morning.
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Hold on! Soon is „Ash Wednesday“ and the Krapfen season is over…
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🙂 🙂 🙂 So enjoy now!
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I will!
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So nach und nach werden aus diesen Krapfen immer mehr Donuts, der einzige bleibende Unterschied ist, dass beim Krapfen das Loch in der Mitte fehlt!
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Dafür haben wir eine Füllung!
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Dieser Donut hat mich hungrig gemacht wie Wölfe: Er schafft es, schon beim Anblick auf dem Bild zu verführen, 😋.
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Gut, dass die Faschingszeit bald vorbei ist!
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In Hessen ist das ganze Jahr Krapfenzeit. Die mit Alk-Füllung – etwa Eierlikör – gibts aber nur an Fastnacht ..
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