Was ist ein Café? Als ich vor knapp drei Jahren diese Frage hier zum ersten Mal stellte, da war alles klar. Oder etwa nicht? Immer wieder hört und liest man, das Café sein am Ende, seine Zeit sei vorbei und dann kommen aber immer wieder neue Konzepte mit neuen Ideen. Und das vorweg: verschwinden wird das Café aus unserem Leben nicht, auch wenn sich seine Gestaltungsform verändert.

Begleiten Sie mich auf einer Reise durch die Jahrhunderte. Denn nur, wer die Entstehungsgeschichte des Cafés kennt, der weiß, wie sich der Kaffee seinen Weg von Afrika nach Europa gebahnt hat, der kann die Frage beantworten: Was ist ein Café? Um Ihnen die Suche zu erleichtern hier noch einmal alle Kapitel im Überblick:

Kleine Kaffee-Kulturgeschichte I – Entstehungsmythen

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte II – Erste Kaffeehäuser im Orient

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte III – Die Hühnersuppe der Kaufmannsgattin

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte IV – Die Türken vor Wien

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte V – Die Kaffeeschnüffler des Königs

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte VI – Amerikas Kaffee-Patrioten

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte VII – Das Kaffeehaus als Bordell

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte VIII – Es ist noch Kaffeesuppe da!

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte IX – Das Kaffeekränzchen

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte X – Blütezeit des Kaffeehauses

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XI – Das Hotel-Café

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XII – Kein Kaffeehaus ohne Thonet-Stuhl No. 14!

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XIII – Das Wiener Kaffeehaus

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XIV – Das Künstler- und Literaten-Café

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XV – Das Kaffeehaus als Keimzelle der Revolution

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XVI – Cafés des 20. Jahrhunderts

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XVII – Third Wave und To go

Kurze Kaffee-Kulturgeschichte XVIII – Epilog und Fazit

Bildrechte: Titelbild: „Zu den blauen Flaschen“, Altwiener Kaffeehausszene, etwa 1900, gemeinfrei. Bild „Die Kaffeeriecher“, nach einem Gemälde von L. Katzenstein, Bild aus Seite 257 in „Die Gartenlaube“, gemeinfrei. Bild „Café Griensteidl in Wien“, Druck von 1896 von Reinhold Völkel, gemeinfrei. Bild „Im Wiener Café Griensteidl vor 1897“, Foto für die Illustrierte „Die vornehme Welt“, Blickfänge einer Reise nach Wien – Fotografien 1860-1910. Ausstellungskatalog des Wien Museum 2006, Carl von Zamboni/gemeinfrei/Wikipedia.com.