Es geschah während einer Fahrt zum Flughafen. Mein Fahrgast ist eine Geschäftsfrau aus Kopenhagen mit einem überaus reizenden Deutsch mit Wiener Dialekt. Das Thema unserer Unterhaltung ist natürlich Kaffee. Als Dänin mit Auslandsstudium in Österreich kennt sie beide Kaffee-Kulturen: die traditionelle Kaffeehaus-Kultur Wiens und die modernen Coffeeshops Kopenhagens.

Schließlich aber gibt sie preis, dass sie morgens am liebsten Instantkaffee trinkt. Namentlich „Carte Noire“, ein Produkt aus der italienischen Rösterei Lavazza, dass es in dänischen Supermärkten zu kaufen gibt. Sie sagt, das sei nicht nur der Bequemlichkeit geschuldet, sondern er schmeckt ihr auch besonders gut. Für mich ein Grund mich mit dem Thema Instantkaffee mal wieder näher zu befassen. Davon war in den letzten Wochen einiges zu lesen.

Dabei war „Carte Noire“ ursprünglich ein sehr französisches Produkt. Erst vor zwei Jahren meldete Lavazza die vollständige Übernahme des französischen Kaffeerösters.  „Die Übernahme von Carte Noire durch Lavazza vereinigt zwei Unternehmen, die sich hinsichtlich ihrer Geschichte, ihres Image und ihrer Qualitätskultur sehr ähnlich sind“, stellt Antonio Baravalle, CEO von Lavazza, damals fest. Dabei hätten die Produkte der beiden Häuser unterschiedlicher kaum sein können: Espresso-Tradition auf der einen und typischen Café creme anderen Seite. Immerhin war „Carte Noire“ mit 20% Marktanteil damals Marktführer in Frankreich.

In den Köpfen der Kunden ist „Carte Noire“ noch ein französische Marke, mehr noch, fast so etwas wie der Ausdruck französischen Lebensgefühls. Das lässt sich leicht nachempfinden, wenn man ihn einmal probiert. Neben Instantkaffee gibt es natürlich auch verschiedene Sorten als Mahlkaffee oder als Bohnen. International hat sich aber vor allem die Instant-Variante durchgesetzt. Wer ihn probiert hat, der kann das nachempfinden. Sogar im Kaffee affinen Kopenhagen durfte der „Carte Noire“ als schnelles und unkompliziertes Morgengetränk durchaus plausibel sein.

Über einen anderen Instantkaffee aus Frankreich steht hier mehr!