Der Blick in die Auslage erinnert an eine Bäckerei, wie man sie in Sarajevo, Zagreb oder Belgrad findet: ein breites Angebot frisch zubereiteter Backwaren: vom Burek – wahlweise mit Hackfleisch oder Käse – über mit Kartoffeln gefüllten Teigrollen bis zu Croissants und Muffins. Viele der Teigwaren sind noch warm. Kein Wunder, werden sie doch mehrfach am Tag frisch zubereitet.

Ihren Ursprung hat die Firma Mlinar im kroatischen Križevci. Dort wurde 1903 die „Erste Dampfmühle Križevci und erste Dampfsӓgemühle Hinko Švarc und Söhne“ gegründet. Seit 1993 hört die mehrfach expandierte Firma auf den Namen Mlinar. Mlinar-Bäckereien gibt es in ganz Kroatien, seit 2012 in Slowenien und seit 2013 auch in Ungarn. Die Münchner Filiale neben dem Alten Rathaus gibt es seit Mai 2015.

Kaffee gibt es dort von Lavazza und Dinzler. Das mediterran ausgerichtete Backwarenkonzept wird ergänzt durch Snacks wie frisch zubereitete Sandwiches oder Pizzaviertel. Süße Kuchen und Torten runden das umfassende Angebot ab. Durch die großen Fenster lässt sich das Treiben auf dem Weg zwischen Fußgängerzone und Viktualienmarkt trefflich beobachten. Für die Münchner Innenstadt ist die Bäckerei Mlinar eine echte Bereicherung.

Mlinar D GmbH, Marienplatz 16, 80331 München, Öffnungszeiten: Dieses Café hat leider dauerhaft geschlossen.