Kaffee in Vietnam muss vor allem eines sein: süß! Daher gehören vietnamesischer Kaffee und gesüßte Kondensmilch einfach zusammen. Traditionell wird der Kaffee mit einem extra Metallfilter, dem Phin, zubereitet, doch auch als Filterkaffee kann das Heißgetränk aus Asien punkten.

Grundlage sind spezielle, sehr aromatische Kaffees aus Asien, wie man sie hierzulande in Asia-Shops findet. Marktführer ist der Kaffeeröster Trung Nguyen. Das Unternehmen hat seine Kaffeemischungen speziell auf den ostasiatischen Markt ausgerichtet. Das bemerkt man schon, wenn man eine Packung öffnet und einem der süßliche Duft entgegen weht.

Ob als Filterkaffee oder mit dem Phin zubereitet, die gesüßte Kondensmilch darf nicht fehlen. Zusammen ergibt das eine süßliche, leicht cremige Kaffeekreation. Wer also einmal eine exotische Kaffeevariante ausprobieren möchte ohne sich gleich zusätzliches Equipment kaufen zu müssen, der liegt mit Vietnam-Kaffee richtig. In München kann man ihn übrigens im Asia Markt Thang Long auch direkt verkosten.