Schweinshaxn, Riesenrad und jede Menge Bier: heute eröffnet das größte Volksfest der Welt. Für die Feierwütigen bedeutet das zwei Wochen Dauerparty, Trachtenwahnsinn und Bier. Für die Einheimischen bedeutet es zwei Wochen Dauerstau rund ums Festgelände, Trachtenwahnsinn und vom Bier Betrunkene aus aller Herren Länder. Zentrales Thema ist also Bier. Und alles, was mit dem Bierkonsum […]
Weiterlesen "Oktoberfest 2017: Hier gibt’s Kaffee! I"Der Name Yasar Karaoglu ist aus dem Münchner Nachtleben nicht mehr wegzudenken. Der heute 51-Jährige hat 1989 als Barkeeper in Schumanns Bar angefangen und ist diesem Metier treu geblieben. Einen Namen machte er sich als Mit-Betreiber des Neva Clubs in den Maximilianshöfen. Aktuell mischt er in der Bar Tobacco in der Hartmannstraße mit. Kurz nach […]
Weiterlesen "Kaffee-Kult – eine liebenswerte Reise durch die Welt des Kaffees"Kaffee kein Erfrischungsgetränk? Das wollen wir doch mal sehen! Den Kaffee-Experten der Münchner Rösterei Caffè Pol ist es zumindest gelungen aus dem koffeinhaltigem Heißgetränk ein leckeres Soda zu machen, in dem Fall eine erfrischende Mischung aus Espresso und Limonade. Ich bin auf das Getränk durch Zufall gestoßen, als ich bei Caffè Pol zum Bohneneinkauf war. Habe einfach mal zwei Flaschen mitgenommen. Zum Probieren. Online […]
Weiterlesen "Sodacaffè von Caffè Pol"Die Münchner haben ihn zurück, ihren Hugendubel am Marienplatz. Leider in einer deutlich abgespeckten Version ohne rechte Fachbuchabteilung. Alleine die Freunde des Taschenbuches, der Reise und der Kulinarik kommen voll auf ihre Kosten. Für speziellere Titel ist auf nunmehr zwei Etagen einfach kein Platz. Doch es gibt Gründe den neuen Hugendubel zu mögen. Zwar gehört auch die plüschige Leseinsel der Vergangenheit an, […]
Weiterlesen "Café des Lesens"Ich erinnere mich an eine Erzählung aus erster Hand über einen Besuch im Restaurant von Sternekoch Eckart Witzigmann vor vielen Jahren. Es gäbe dort weder Salz noch Pfeffer auf den Tischen, auch nicht auf Nachfrage, denn der Meister würde alle Gerichte so kochen und abschmecken wie sie gehören. Offenbar ging hier Kochkunst vor Geschmackssache. Ob das […]
Weiterlesen "Mahlefitz – Kaffeerösterei und Kaffeebar – Café dauerhaft geschlossen."Nichts für Laufkundschaft – um das Caffé Fausto zu finden muss man schon wissen, wo die Kraemer’sche Kunstmühle. Nämlich am Auer Mühlbach irgendwo zwischen dem Kleingartenverein Süd-West 81 und dem Archivkonvent der Templer, ein mystischer Bau, der das Areal rund um die Birkenleiten prägt. Einmal Giesinger, immer Giesinger, dachte sich wohl Kaffeeröster Harald Faust, als […]
Weiterlesen "Sonnenterrasse in grüner Oase: das Caffé Fausto"Nicht nur der Viktualienmarkt, auch der Elisabethmarkt in München-Schwabing hat seine Kaffeerösterei. Am Stand Nummer 20 wird geröstet, gebrüht und verkauft. Wir haben uns ein Packerl der Hausmarke mitgenommen und haben uns über eine kräftige Bohne gefreut, deren leicht erdige und holzige Note unserem Gaumen ganz neue Aromen vermittelte. Erdig und holzig wollen wir deshalb auch im positiven Sinne verstanden wissen, […]
Weiterlesen "Standl 20 – Da wo’s an Kaffee gibt"Zugegeben, es ist schon eine ganze Weile her, dass ich mit Michael Graeter einen Kaffee trinken durfte. Er hatte damals sein Café Extrablatt in der Leopoldstraße und ich hatte meine Schule in der Nähe und zweimal die Woche Nachmittagsunterricht. Die Wartezeit überbrückte ich bei einem Stück Kuchen und einem Cappuccino im Extrablatt. Beides zusammen kostete […]
Weiterlesen "Auf einen Kaffee mit Michael Graeter"In Rosenheim funktioniert es schon lange, in Wasserburg und München wird an der Verbreitung gearbeitet. Die Rede ist von ReCup, einem Pfandbecher-System, dass Einwegbecher – und damit jede Menge Müll – vermeiden soll. Jetzt ist die Stadt Kempten an einem vergleichbaren Projekt interessiert. Auch die Städte Immenstadt und Sonthofen, der Abfallzweckverband ZAK und die Allgäu GmbH […]
Weiterlesen "ReCup bald im Allgäu?"Guten Kaffee wie in Italien? Gibt’s in Deutschland auch an der Tankstelle. Zumindest verbreiten die Tankstellen der Agip italienisches Flair mit Kaffee von Segafredo. Wie zum Beispiel die Agip am Münchner Flughafen, die vor allem für Taxifahrer von Bedeutung ist, versorgt sie doch mit allem, was man für den Taxi-Alltag braucht. Man darf ja Vorbehalte […]
Weiterlesen "Die Agip – Italien am MUC"
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