In Frankreich gehört die Bäckerei-Café-Kette zu den erfolgreichsten des Landes, hier in München sind sie nur vereinzelt anzutreffen: die Filialen von Brioche Dorée. Genau genommen sind sie ja nicht mehr, als Backshops – oder etwa nicht? Nein! Denn sie unterscheiden sich durch Qualität und Ambiente von der heimischen Konkurrenz. Schon das Angebot zeigt den Unterschied: […]
Weiterlesen "„Petit-déjeuner“ bei Brioche Dorée unterm Stachus"Es ist Sonntag und das Thermometer steigt mit der Langeweile um die Wette. Die Ferien haben die Stadt entlehrt. Straßen und Plätze wirken entvölkert. Touristen scheinen anderswo zu sein. Der Taxistand in der Amalienstraße war die falsche Wahl, zumindest heute und um diese Zeit. Ich habe das Gefühl, ich hätte an jedem anderen Stand der […]
Weiterlesen "Thailändischer Eiskaffee vom Nam Nam"Die Einladung kam über Facebook: eine professionelle Kaffeeverkostung am Elisabethmarkt. Ähnlich dem Viktualienmarkt hat sich im Münchner Stadtteil Schwabing ein traditioneller Markt erhalten. Ursprünglich zur Versorgung mit Nahrungsmitteln für das Quartier eingerichtet, gibt es auf dem 115 Jahre alten Markt heute vermehrt auch gastronomische Betriebe. Einer davon ist das Standl 20, der Kaffeeladen mit dem […]
Weiterlesen "Mein erstes Cupping"Plötzliches Erwachen nach traumloser Betäubung. Eigentlich hätte es eine Spinalanästhesie werden sollen. Im OP bemerkte der Narkose-Arzt Gott sei Dank rechtzeitig, dass das Lokalanästhetikum bei mir nicht so recht anschlagen wollte und schickte mich kurzerhand ins Nirvana… Angefangen hatte alles mit dieser unseligen Abkürzung. Ich hätte auch glatt eine halbe Minute gespart. Wenn ich nicht […]
Weiterlesen "Der erste Kaffee"Zu früheren Zeiten wurden Seeleute mit List, Alkohol oder Gewalt gefügig gemacht und aus Spelunken, Kneipen und Bordellen entführt um sie für gefährliche Unternehmungen zur See zu gewinnen. Schanghaien nannte man das dereinst. Heute geht man feinfühliger vor. Deshalb heißt die Aktion der Bundespolizei auch „Coffee with a Cop“ und man verzichtet auf Alkohol. Hintergrund: Die […]
Weiterlesen "„Coffee with a Cop“ am Münchner Hauptbahnhof"Bahnfahren ist hip, modern und nachhaltig? Nicht, wenn man sich auf eine Fahrt im Intercity einlässt. Mit dem IC 2264 von München nach Karlsruhe zu wollen, ist schon fast eine Zeitreise. W-Lan? Fehlanzeige! Sitzplatz? Nicht unbedingt (ich muss mir wirklich angewöhnen zu reservieren!). Obwohl die Reservierungen nicht angezeigt wurden, musste ich vier Mal meinen Platz […]
Weiterlesen "Kein schöner Zug…"Mit München so eng verbunden wie der Viktualienmarkt selbst: Karnoll’s Back- und Kaffeestandl. Die Korrekte Anschrift lautet Viktualienmarkt, Abt. VI / Stand 6/11. Eingeweihte wissen, dass damit ein Standl auf der Südseite nicht weit vom Ausgang zur Frauenstraße gemeint ist. Bei Einheimischen ist dieser Teil des historischen Bauernmarktes als ehemaliger Gänserlmark bekannt. Seit 210 Jahren werden auf […]
Weiterlesen "Münchner Original: Karnoll’s Back- und Kaffeestandl"Das Problem ist bekannt: Myriaden von Einwegbechern leisten für zehn Minuten einen guten Dienst – und landen dann im Müll. Auch wenn für Mehrwegbecher natürlich auch Rohstoffe und Energie aufgewendet werden müssen, so leuchtet es doch ein, dass deren Öko-Bilanz besser ausfällt. Außerdem prägen weggeworfene Pappbecher inzwischen unser Stadtbild. Ein System, dass sich mehr und […]
Weiterlesen "Neues von der Mehrweg-Front"Wir schreiben das Jahr 2018. Ganz Schwabing ist von Flagshipstores besetzt. Ganz Schwabing? Nein! Eine kleine Kaffee-Bar leistet erbittert Widerstand. So oder so ähnlich ließe sich die Tragödie in Leopold- und Hohenzollernstrasse beschreiben. In diesem Teil Schwabing habe ich einen Gutteil meiner Jugend verbracht. Früher lag hier ein Café am andern. Bis die Flagshipstores das […]
Weiterlesen "Insel im Konsumstrom"Es gab einmal eine Zeit, in der Cafés mit Grundschulbestuhlung und noch hipp waren. Heute ist das eher selten der Fall. Aber das ist nur einer der Gründe, weshalb das Coffeemamas in der Münchner Lindwurmstrasse bei mir keinen guten Eindruck hinterlassen hat. Eigentlich schade, lassen die Webseite und die positiven Bewertungen bei Google & Co […]
Weiterlesen "Klassenziel nicht erreicht"
CoffeeNewstom 