griechisches Frühstück

Toms Breakfast Club: griechisches Souvlaki-Pita-Frühstück

Manch einer wird sagen, für ein Frühstück wäre ihm das zu mächtig. Trotzdem ist das nicht mehr als ein kleiner Snack, wenn auch ein besonders leckerer. Cross gebratene Souvlaki-Stücke, frische, saftige Tomatenstücke, knackiger Salat und Zaziki-Sauce in einem knusprigen Pita-Brötchen. Im Mund vermischt sich der Geschmack von Fleisch mit Tomate und der leichten Süße der […]

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Toms Breakfast Club: griechisches Frühstück

Diesmal ohne Sandwich, aber dafür mit vielen anderen leckeren Sachen. Angefangen mit einem Spiegelei, dazu original griechische kleine Würstchen, die ich beim griechischen Lebensmittelhändler meinen Vertrauens bekommen habe. Dazu Gigantes, gebackene weiße Riesenbohnen in Tomatensauce – ein Klassiker. Doch damit nicht genug. Besonders stolz war ich nämlich auf meine Lukanikoptika, kleine Würstchen in Blätterteig. Die […]

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Kaffee mit Aussicht: Kalymnos

Zu einem Kaffee mit ganz besonderer Aussicht komme ich im Hotel Panorama auf der Insel Kalymnos. Es ist Sonntag Morgen und ich bin müde. Trotz der frühen Stunde wird es schon heiß langsam und der warme Aufwind trägt mir den Geruch von Salzwasser und Meer durch die offene Terrassentüre. Von Zeit zu Zeit summt der […]

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Toms Breakfast Club: Olivenring nach griechischer Art mit mediterranem Frischkäse

Die Olivenringe nach griechischer Art gab es als Sonderangebot bei Penny. Schnell aufgebacken hat man eine leckere Grundlage für sein Frühstücksvergnügen. Bei mir kam noch ein mediterraner Brotaufstrich aus Frischkäse mit Tomate und Paprika dazu. Eine Art südländischer Obatzter also. Fertig! Dazu gab es natürlich griechischen Kaffee – metrio, wie immer. Während ich mein griechisches […]

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Athener Kaffee-Tagebuch: Frühstück mit Lukanikopita

Dieser Tag startet mal wieder sehr gut: mit einem leckeren Frühstück. Zu meiner großen Freude gibt es heute nämlich Lukanikopita, Würstchen im Blätterteigmantel. Die gibt es in Griechenland in verschiedenen Größen. Zum Frühstück gibt es aber eher die kurze Variante à la Partywürstchen. Deren Zubereitung ist so einfach, dass ich Euch das Rezept verraten möchte. […]

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Griechischer Kaffee-Moment: kleines griechisches Frühstück

Einer meiner Tricks, um griechische Reiseerinnerungen wach zu halten, ist die Kulinarik. Beim Zubereiten und Essen von griechischen Gerichten steigt einem der geliebte Duft wieder in die Nase. Und das fängt beim Frühstück an: ein paar gebratene griechische Bauernwürste, frisches Zaziki, ein Spiegelei mit griechischen Kräutern und einige Gurkenscheiben, fertig ist mein kleines griechisches Frühstück. […]

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Griechischer Kaffee-Moment: Spitiká trígoma – Frühstück wie im Urlaub

Lockdown „light“ und keine privaten Kontakte – da kann man schon Fernweh bekommen. Eine schnelle Hilfe ist da ein Besuch im griechischen Supermarkt. Das ist zwar nicht immer einfach – was die griechische Schrift betrifft bin ich praktisch Analphabet – dafür gibt es immer wieder nette Überraschungen, wie diese leckeren Teigteilchen. Die sind tiefgekühlt und […]

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Griechische Kaffee-Erinnerung: Mykonos

Nachdem der Vorjahresurlaub ein voller Erfolg war,m sollte auch der nächste wieder auf griechische Inseln gehen. Mykonos und Tinos standen auf dem Plan. Doch schon der Weg zum Urlaub war diesmal steinig. Zu erwähnen wäre, dass ich den Urlaub zweimal verschieben musste. Mein Arbeitgeber hielt mich für unabkömmlich. Der zweiten Verschiebung stimmte ich nur zu, […]

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