griechisches Frühstück

Montags-Podcast Episode 4: Kaffee, Küche und kleine Genüsse

Pip: Willkommen bei Coffeemewstom — wo griechisches Frühstück, Kaffeelegenden und Tischreservierungen für einen Blog ohne Tische aufeinandertreffen. Mara: Coffeenewstom hat diese Woche einiges abgedeckt: griechische Küche vom Frühstückssnack bis zum Pfannenkäse, Kaffeekultur zwischen Hamburger Unternehmensgeschichte und Espresso-Martini-Dosen, und ein ehrlicher Blick in den Posteingang. Fangen wir mit der Küche an. Griechisches Frühstück und mehr Mara: […]

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Griechische Kaffee-Momente: Alexander von Mykonos (Reblog)

Nachdem der Vorjahresurlaub ein voller Erfolg war, sollte auch der nächste wieder auf griechische Inseln gehen. Mykonos und Tinos standen auf dem Plan. Doch schon der Weg zum Urlaub war diesmal steinig. Zu erwähnen wäre, dass ich den Urlaub zweimal verschieben musste. Mein Arbeitgeber hielt mich für unabkömmlich. Der zweiten Verschiebung stimmte ich nur zu, […]

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Toms Breakfast Club: Strapatsada – Eier mit Tomate und Feta

Dieses Frühstücksgericht ist ebenso schnell wie einfach zubereitet. Man braucht dafür nur pro Portion ein Ei, etwas Feta, Tomate und Zwiebeln. Noch schneller geht es, so wie bei mir, mit der Heißluftfritteuse, dem Airfryer, es geht aber auch im Ofen. Gewürfelte Tomaten und Zwiebeln kommen in ein geeignetes Töpfchen. Pfeffern und sparsam salzen – es […]

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Toms Kaffee-Moment: griechisches Bougatsa-Frühstück (Reblog)

Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: […]

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Toms Breakfast Club: Olivenring nach griechischer Art mit mediterranem Frischkäse

Die Olivenringe nach griechischer Art gab es als Sonderangebot bei Penny. Schnell aufgebacken hat man eine leckere Grundlage für sein Frühstücksvergnügen. Bei mir kam noch ein mediterraner Brotaufstrich aus Frischkäse mit Tomate und Paprika dazu. Eine Art südländischer Obatzter also. Fertig! Dazu gab es natürlich griechischen Kaffee – metrio, wie immer. Während ich mein griechisches […]

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Toms Breakfast Club: Bougatsa

Das griechische Frühstück fällt ja gerne einmal ein wenig einfacher aus. Am wichtigsten ist natürlich der griechische Mokka. Alles weitere ist zweitrangig. Ein Keks, ein Stück Pie oder, wie in diesem Fall, eine Portion Bougatsa reichen da völlig. Bougatsa gibt es auch süß oder mit Hackfleisch. Meine Variante ist mit Feta-Käse. Die Griechen haben Recht: […]

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Toms Breakfast Club: griechisches Souvlaki-Pita-Frühstück

Manch einer wird sagen, für ein Frühstück wäre ihm das zu mächtig. Trotzdem ist das nicht mehr als ein kleiner Snack, wenn auch ein besonders leckerer. Cross gebratene Souvlaki-Stücke, frische, saftige Tomatenstücke, knackiger Salat und Zaziki-Sauce in einem knusprigen Pita-Brötchen. Im Mund vermischt sich der Geschmack von Fleisch mit Tomate und der leichten Süße der […]

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