Griechischer Kaffee

Griechischer Kaffee-Moment: Spitiká Trígona me kréma

An einem meiner freien Tage finde ich Zeit für ein typisch griechisches Frühstück: Spitiká Trígona me kréma, hausgemachte Trigoma mit Cremefüllung. Frisch aus dem Ofen und natürlich mit einer leichten Schicht Puderzucker überzogen. Dazu natürlich ein griechischer Mokka, metrio, also mittelsüß. Der bittere Kaffee passt prima zu den knusprigen Blätterteigtaschen mit der süßen Füllung – […]

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Toms Kaffee-Moment: Tanken

Man sieht es dem Bild vielleicht nicht auf den ersten Blick an, aber ich bin gerade Tanken! Beziehungsweise ich würde es gerne. Was hierzulande zunehmend zur Nervenbelastung wird, schon alleine wegen des steigenden Benzinpreises, geht im Urlaub ganz locker von der Hand. Was nicht zuletzt daran liegt, dass in so einen Roller eh nur maximal […]

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Toms Kaffee-Moment: griechischer Kaffee mit weißem Nougat

War doch klar, dass ich da zugreifen musste! Penny hat unter der Eigenmarke Mitakos einige Produkte „griechischer Art“ als Sonderangebot verkauft. Darunter – neben Olivenöl, Kitharakia und kretischen Honig – Soft Nougat Riegel. Weißer Nougat, auch als Türkischer Honig, orientalischer Honig, niederländischer Nougat, Nougat Montélimar, Madolato (Μαντολάτο), Turrón und Torrone bezeichnet, ist eine Schaumzuckerware, in […]

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Griechische Kaffee-Momente: Toms allererster Café frappé auf Symi

Wann Tom seinen ersten griechischen Kaffee getrunken hat, ist nicht überliefert. Vermutlich in den 90er Jahren auf einer der Reisen nach Samos, Patmos, Mykonos und Tinos. Angenommen wird, dass es bereits kurz nach der Landung auf Samos passiert sein muß. Leider war es zu der Zeit noch unüblich seine Getränke zu fotografieren. Das änderte sich […]

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Griechische Kaffee-Momente: Panagia Evangelistria und die Zeit der Zigeuner

Das Jahr 1822 gehört zu einer finsteren Zeit für die Bewohner von Tinos. Auf der Insel wütete die Pest und man befand sich im Krieg gegen die osmanischen Besatzer. Da erschien – so die Erzählung – der orthodoxen Ordensschwester Pelagia Negreponte vom Kloster Kechrovoúni mehrfach die Gottesmutter im Traum. In einer dieser Versionen beschrieb Maria […]

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