Frühstück am Balkon

Toms Breakfast Club: kleines griechisches Frühstück mit „Loukanikopita“

Loukanikopita sind in Griechenland sehr beliebt. Es handelt sich dabei um Wiener Würstchen im Blätterteig. Die kleinere Snack-oder Party-Version wird Loukanikopitakia genannt. Was nicht nur in Griechenland, sondern auch über den ganzen Balkan hinweg praktisch in jeder Bäckerei zu bekommen ist, wird hierzulande eher Mangelware. Da kommt mir als annähernd gleichwertiger Ersatz ein „Wienerle im […]

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Montags-Podcast Episode 1: Kaffee, Frühstück und Athen

Pip: Kaffee, Akropolis, Pancakes aus der Mikrowelle — Coffeenewstom hat diese Woche eine bemerkenswerte Bandbreite abgedeckt. Mara: Genau. Heute geht es um Athen und das Akropolismuseum, ein schnelles Frühstück zu Hause und darum, was der Tchibo Kaffeereport 2026 über die Kaffeegewohnheiten der Deutschen verrät. Pip: Fangen wir an mit Athen und dem Museum, das selbst […]

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Toms Breakfast Club: Apfelpüfferchen

Ich gebe es zu: es war ein Gelegenheitskauf aus dem Hause Dr. Oetker: Apfelpüfferchen im Rundum-sorglos-Packet. Nur Milch dazu, gut verrühren und dann Portionsweise in der Pfanne braten. 12 Stück kommen aus so einer Packung raus. Ich halte vier davon für eine ausreichende Frühstücksportion. Die Püfferchen brauchen nicht lange. Also habe ich im Nu meine […]

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Toms Breakfast Club: Sesamring mit Tapenade

Bei einer griechischen Woche eines Discounters meines Vertrauens habe ich wieder einmal zugeschlagen: Sesamringe zum Aufbacken. Tapenade, eine Olivenpaste, hatte ich noch auf Vorrat. Die Bezeichnung Tapenade kommt ursprünglich aus der südfranzösischen Küche, von „tapenos“, frankoprovenzalisch für Kapern, neben entsteinten Oliven und Anchovis eine der drei Hauptzutaten, aber die gibt es auch als griechische Variante. Ein […]

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Amerikanisches Frühstück zum Super-Bowl

Mein einziges Zugeständnis an dieses Sport-Großereignis ist dieses Frühstück. Außerdem ist es gerade unmöglich durch einen deutschen Supermarkt zu gehen ohne auf diese amerikanische Abart des Fußballs zu treffen. Offenbar kann man diesen Sport nur genießen, wenn man Unmengen von Chicken-Wings, Hot-Dogs und Pizza in sich hinein zu stopfen. Auch ich wurde schwach. Allerdings begrenzte […]

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