Kaffeebohnen sind nach Erdöl das wichtigste Handelsgut. Wie alle Rohstoffe wird Kaffee zu stark schwankenden Preisen gehandelt. Dabei gibt es bei dieser Ware eine Besonderheit: Der Kaffeepreis schwankt in Abhängigkeit von den Produktionsmengen, weniger von dem relativ stabil bleibenden Konsum. Von diesen Schwankungen bekommt der Konsument so gut wie gar nichts mit. Gerade große Konzerne gleichen […]
Weiterlesen "Kaffee muss teurer werden!"Fairer Handel ist Trend. Im ersten Halbjahr 2017 legten die Absätze von Fairtrade-Produkten im Vergleich zum 1. Halbjahr 16 ein zweistellig um 16 Prozent auf 82.000 Tonnen zu. Transfair-Chef Dieter Overath zieht Bilanz: „Fairtrade zeigt, dass eine gerechtere Globalisierung möglich ist. Aber für eine breite Wirkung brauchen wir engagierte Partner und politische Rahmenbedingungen, die fairen Handel fördern.“ […]
Weiterlesen "Möglichkeiten der fairen Zusammenarbeit"Wenn Sie das lesen, dann habe Sie es ins neue Jahr geschafft! Und damit herzlich Willkommen bei CoffeeNewsTom 2018! Ich habe ja bereits zu Weihnachten angekündigt, dass es auch zwischen den Jahren weiter geht mit täglichen Beiträgen von mir. Sobald wir uns von den Strapazen der Sylvesternacht erholt haben geht es auch schon weiter mit […]
Weiterlesen "Happy New Year"Der Versuch den eigenen Kaffeeverbrauch nachhaltig zu gestalten wirft erstmal einige Fragen auf: Wo fängt man an, wo hört man auf? Muss ich auf aromaverpackte Kaffees verzichten, auch wenn sie dabei an Geschmack einbüßen? Darf ich jetzt nur noch Bohnen mit Bio- oder Fairtrade-Siegel kaufen? Oder kann ich aufhören mir über Herkunft und Arbeitsbedingungen Gedanken […]
Weiterlesen "Fairer Handel"Seit April serviert die Deutsche Bahn DB in ihren ICE- und IC-Zügen nur noch Fairtrade-zertifizierten Kaffee aus dem Hause Dallmayr. Auch die übrigen Heißgetränke wurden auf fair gehandelte Rohstoffe umgestellt. Damit verpflichtet sich die DB zu einem ethisch vertretbaren Handel und wird einer der größten gastronomischen Anbieter von fair gehandeltem Kaffee in Deutschland. Allein im […]
Weiterlesen "DB: 10 Millionen Tassen fairer Kaffee"Heute ist Coffee Fairday, der Tag des fairen Kaffees. Die Gelegenheit sich einmal über seine eigene Öko-Bilanz in Punkto Kaffeekonsum Gedanken zu machen. Denn wer bei der Auswahl seines Kaffees auf nachhaltigen Anbau und fairen Handel achtet, der kann Tasse für Tasse etwas für eine sozial gerechtere Welt tun. Fairtrade, das Siegel des gemeinnützigen Vereins TransFair, […]
Weiterlesen "Coffee Fairday: Jede Bohne zählt!"24. September – Bundestagswahl. Das Volk wählt die Abgeordneten des neuen Bundestags und dieser die Kanzlerin oder den Kanzler. Alle vier Jahre kann der Bürger mitentscheiden. Das ist selten genug. Deshalb ist der Wahltermin ein Pflichttermin. Bei der Wahl unseres Kaffees können wir beinahe täglich neu entscheiden. Und wir können dabei auf fairen Handel achten […]
Weiterlesen "Wir wählen fair"Wir haben sie alle schon gesehen, die Siegel auf verschiedenen Waren. Unter Anderem für Kaffee und Kaffeeprodukte gibt es solche Siegel. Doch was bedeuten sie? Und garantieren sie wirklich nachhaltigen Kaffee? Wer seinen Kaffee genießen möchte, der will sich nicht unbedingt über Nachhaltigkeit, ökologische Landwirtschaft und faire Arbeitsbedingungen Gedanken machen müssen. Der große Gegenentwurf zu […]
Weiterlesen "Die wichtigsten Siegel für nachhaltigen Kaffee"
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