Crema Magazin

Montags-Podcast Episode 16: Kaffee zwischen Herkunft und Genuss

Pip: Coffeenewstom hat diese Woche wieder ganze Arbeit geleistet — von Münchner Röstereien über Wiener Kaffeehäuser bis hin zu Feldern in Äthiopien. Kaffee als Welterklärungsmaschine, sozusagen. Mara: Genau das. Coffeenewstom nimmt uns mit zu Röstereien und Auszeichnungen, durch die Wiener Kaffeehauskultur, zu Nachhaltigkeitsprojekten im Kaffeeanbau und schließlich zu einem neuen Genusskonzept mitten in München. Pip: […]

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Melitta Manufaktur ist Röster des Jahres

Die Melitta Manufaktur aus Bremen ist „Röster des Jahres 2026″. Die Auszeichnung wird jährlich vom crema Magazin vergeben und gilt als eine der renommiertesten Ehrungen der deutschsprachigen Kaffeeszene. Eine unabhängige Fachjury bewertet dabei über mehrere Testbestellungen im Jahresverlauf die Bezugsquellen des Rohkaffees, das Nachhaltigkeitsengagement, Umfang und Qualität des Sortiments sowie Kundenservice und Liefergeschwindigkeit. Nach zwei […]

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Toms Kaffee-Erinnerung: Erste Tegernseer Kaffeerösterei in Weißach

Wenn man nach Weißach am Tegernsee kommt, dann gewinnt man schnell den Eindruck, das ganze Dorf gehöre einen Herrn Bachmair – so wie Western-Städte auch immer nur einem Mann gehören. Zumindest in den zahlreichen Filmen und Filmchen, die sich mit dieser Episode der Geschichte befassen. Nur scheint dieser Herr Bachmair kein Schurke zu sein, sondern […]

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Latte Art, Prag Guide und Röster des Jahres 2022: die neue Crema ist da!

Was passiert, wenn sich Frauen in den Kaffeeanbau einmischen, dass kann man gerade in Kolumbien beobachten. Die Cafecultoras auf der Finca El Guayabo packen nicht nur an, sie produzieren auch starken Kaffee. Starke Frauen gibt es übrigens auch bei uns: die Rheinländerin und Sterneköchin Julia Komp hat nicht nur einen Faible für Kaffee, sie kennt […]

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Toms Kaffeeeck

Für mein Kaffeeeck musste ich echt Prioritäten setzen: alles auf einmal hätte in meiner Kaffeeecke gar keinen Platz. Also stehen hier die Geräte, die ich am häufigsten benutze. Ganz links die Siebträger-Maschine EC685 von De’Longhi. Kritiker könnten einwenden, dass sie semiprofessionell ist. Als ihr Vorgänger – auch eine De’Longhi – endgültig das Zeitliche segnete, brauchte […]

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Nachmittag am See

Da kommen gleich drei Dinge zusammen: meine Insta-Beraterin Anne fragt mich, ob wir uns nicht auf einen Kaffee im Gans am Wasser treffen wollen, es ist der erste warme Frühsommer-Nachmittag in München nach einem gefühlt viel zu kalten Frühling und die neue Crema lag im Briefkasten und schrie geradezu in der Sonne gelesen zu werden. […]

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Die neue Crema: das Italien-Heft!

Gemeinsam mit den ersten wärmeren Frühsommer-Tagen trifft die aktuelle Ausgabe des Crema-Magazins for coffee-lover ein – das Italien-Heft! Was passt besser zu Sonne, Wärme und Frühling, als Kaffee und Italien? Genau! Denn Kaffee und Italien sind zwei Begriffe, die ohne den jeweils anderen kaum denkbar sind! Und Sonne sowieso… Und von beidem, also Kaffee und […]

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Ein Bild für Insta

Unter dem Hashtag #cremamagazin kann man sein eigenes Foto der aktuellen Ausgabe auf Instagram veröffentliche, in der Hoffnung unter den fünf Insta-Favs des Magazins zu sein, die dann auf Seite 10 mit ihrem Foto abgedruckt werden. Einmal ist mir das schon gelungen. Doch schaffe ich das auch ein zweites Mal? Diesmal spielte mir das tolle […]

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