So wechselhaft wie die Geschichte der Insel Kreta, so ist auch die des Frourion Kazarma, des Kastells oberhalb der Stadt Sitia. Der heute sichtbarer Teil stammt größtenteils aus venezianischer Zeit, wie auch der Name, der sich von „Casa di Arma“ – Wachposten – ableitet. Tatsächlich wurde die kleine Festung als Teil der Stadtbefestigung schon von […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Kastell Kazarma"Der Diskonter meines Vertrauens hat es mir sehr leicht gemacht. Eines seiner zahlreichen, griechischen Sonderangebote waren ebensolche Fetaschnecken. Die muss man morgens nur in den Ofen werfen und aufbacken. Dafür habe ich übrigens einen kleinen Backofen. Der verbraucht weniger Strom als der große Ofen und muss außerdem nicht vorgeheizt werden. Dazu ein griechischer Mokka mit […]
Weiterlesen "Toms Breakfast Club: griechische Fetaschnecke"Heute ist ein kretisches Rezept an der Reihe. In Abwandlungen findet man Spinatreis in ganz Griechenland. Ich habe mich für eine Variante mit etwas Tomate entschieden. Typisch für Kreta hingegen ist der frische Zitronensaft, aber seht selbst. Zutaten Für vier Personen braucht Ihr: Zubereitung Ein etwas aufwendiges Rezept. Vor allem das Spinatzupfen ist zeitraubend. Das […]
Weiterlesen "Greek Cuisine: Kritiko Spanakoryzo – kretischer Spinatreis"Wenn Saudi Arabien auf Wien trifft, dann verbindet sich die Heimat der Arabica-Kaffeebohne mit der Heimat der traditionsreichen Kaffeehauskultur zu einem besonders genussvollen Kaffeeprojekt. Die junge Kaffeemanufaktur Bieder & Maier bot den Premium Saudi Blend, eine einzigartige Kaffeemischung mit Arabica-Bohnen von Jazean aus dem Königreich von Saudi Arabien, im Wiener Grand Hotel zum ersten Mal […]
Weiterlesen "Premium Saude Blend: Kaffee-Premiere in Wien"Der Countdown für den großen Dallmayr Renntag 2024 läuft! In München-Riem liefern sich am kommenden Sonntag Europas Top-Jockeys wieder aufregende Kopf-an-Kopf-Rennen vor einem begeisterten Publikum. Dallmayr sorgt neben den sportlichen Höhepunkten für kulinarischen Genuss mit kostenlosem Kaffee. Auch für die kleinen Pferde-Fans ist mit einem bunten Rahmenprogramm gesorgt! Seit 48 Jahren begrüßt Dallmayr zusammen mit […]
Weiterlesen "Dallmayr Renntag 2024 mit Gratis-Kaffee!"Zum neunten Mal hat Fairtrade Deutschland die Fairtrade Awards verliehen. Gewinner sind neben den Unternehmen dm drogerie markt, Fairfood Freiburg und Midsona auch Projekte und Initiativen aus Politik und Zivilgesellschaft wie die Gemeinde Sankt Peter-Ording, die Juniorenfirma F41r Commodity sowie eine Radtour für Klimabewusstsein der FairActivists, Bizwera Women Coffee Association und Kaffee Koop GmbH. Die Auszeichnung, die […]
Weiterlesen "Fairtrade Awards 2024 – das sind die Gewinner"În Zorbas Taverne gibt man sich unbescheiden: „Der Boulevard von Sitia ist voll von Tavernen. Man sieht den Wald vor lauter Bäumen nicht. Sie alle bieten das selbe Essen zum selben Preis an. Die einzige Wahl, die Sie treffen können, ist die des bequemsten Stuhls. Doch es gibt ein Ausnahme: die Taverne Zorbas. Hier finden […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Zorbas Taverne in Sitia"Der kleine Küstenhafen von Mochlos im Osten Kretas ist vielleicht einer der letzten „Geheimtipps“ auf Kreta. In Anführungszeichen deshalb, weil es der kleine Ort mit gerade einmal 90 Einwohnern inzwischen schon im aktuellen ADAC Reiseführer zu einer kurzen Erwähnung geschafft hat. Früher fuhren die Kreter dorthin, wenn sie Lust auf besonders leckeren Fisch hatten. Übernachtungsmöglichkeiten […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Fischsuppe in Mochlos"Kavousi beansprucht gleich zwei Titel für sich: ältestes Dorf Kretas und der älteste Olivenbaum der Welt. Über beides lässt sich streiten. Zu den Fakten: Kavousi liegt im natürlichen und geografischen Zentrum der Präfektur Lasithi im Osten Kretas auf einer Höhe von 140 Metern am Fuße des Thripti-Gebirges. Nach Agios Nikolaos sind es 26 km, nach […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Kavousi – alt wie ein Baum"Man gehe mal besser davon aus, dass jeder Kreter eine Waffe hat. Vermutlich sogar zwei! Von den geschätzt 1,5 Millionen nicht registrierten Schusswaffen werden etwa die Hälfte auf Kreta vermutet. Der Begriff Waffe reicht von einer traditionellen Luger oder Walther, das heißt Resten der deutschen Besatzung bis zu sowjetischen Schnellfeuergewehren. Das hat Gründe, einmal in […]
Weiterlesen "Kretisches Kaffeetagebuch: Agia Fotini – nicht auf Kirchen schießen!"
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