Nachhaltigkeit

Kaffee in Gefahr? So erkennt man fairen Kaffee!

Die Zukunft des Kaffees ist ungewiss – bereits jetzt können Millionen von Kleinbauern nicht von ihrem Einkommen leben. Obwohl Deutschland zu den größten Kaffeekonsumländern in Europa gehört, werden nur 4,8 % des in Deutschland getrunkenen Kaffees fair gehandelt. Dazu kommen die Auswirkungen des Klimawandels, welche die verfügbaren Anbauflächen für Kaffee weltweit enorm schrumpfen lassen. Neue […]

Weiterlesen "Kaffee in Gefahr? So erkennt man fairen Kaffee!"

Nachhaltigerer Kaffee aus Kolumbien von Cotierra bei Kaufland

Das Start-up Cotierra hat es sich zum Ziel gesetzt, Kaffeegenuss noch nachhaltiger zu gestalten. In Kolumbien arbeitet Cotierra dafür mit einem mobilen Ofen, in dem Abfälle aus dem Kaffeeanbau in einem speziellen nachhaltigen Verfahren recycelt werden. Dabei entsteht hochwertige Pflanzenkohle, die von den Landwirten wiederum zum ökologischen Düngen der Felder genutzt werden kann. Kaufland will […]

Weiterlesen "Nachhaltigerer Kaffee aus Kolumbien von Cotierra bei Kaufland"

Alpro bringt neue Barista-Produkte auf den Markt

Alpro bietet bereits seit 2019 eine breite Reihe an Barista-Produkten, die verschiedene Geschmäcker und Vorlieben bedient. Im Mittelpunkt dieser Markenkampagne stehen dabei der beliebte Klassiker Alpro Barista Hafer sowie Alpro Barista This is not M*lk und die neuen Geschmacksrichtungen in der Barista-Range: Karamell und Vanille. Alpro Barista Hafer zeichnet sich besonders durch seine fantastische Aufschäumbarkeit aus, […]

Weiterlesen "Alpro bringt neue Barista-Produkte auf den Markt"

Zum 75. Jubiläum: die Tchibo-Story

Kaffee mit der Post – mit dieser damals revolutionären Idee gründeten der Kaffeehändler Max Herz und der Gewürzkaufmann Carl Tchiling-Hiryan 1949 ihr Geschäft: die Tchibo GmbH. Aus den Wörtern Tchilling und Bohne wird Tchibo – ein Markenname, der bereits nach wenigen Jahren so bekannt war, dass ihn Max Herz nach dem Ausscheiden seines Partners aus dem Unternehmen beibehielt. […]

Weiterlesen "Zum 75. Jubiläum: die Tchibo-Story"

Kaffeerösten nach dem Klang der Bohnen (Reblog)

Kaffee erhält seinen charakteristischen Geschmack durch das Rösten – dieser Prozess ist allerdings ein energieintensiver Vorgang, bei dem viele Fehlröstungen entstehen können. Die Firma Probat aus dem nordrhein-westfälischen Emmerich am Rhein will diesen Prozess in Kooperation mit der Hochschule Geisenheim (Hessen) in einem von der Deutschen Bundesstiftung Umwelt (DBU) geförderten Vorhaben effizienter machen. Mithilfe eines […]

Weiterlesen "Kaffeerösten nach dem Klang der Bohnen (Reblog)"

Recup: „Let’s keep Wien clean“

Jährlich fallen laut Zero Waste Austria allein in Wien rund 100 Millionen Einwegverpackungen an – das entspricht etwa 11.400 Verpackungen pro Stunde. Um diesem Müllproblem entgegenzuwirken und Mehrwegalternativen in der Gastronomie zu fördern, lancierte Recup im Juli die Marketing-Initiative „Let’s keep Wien clean“. Die Kampagne fokussiert sich auf eine aufmerksamkeitsstarke Out-of-Home-Projektion in Wien sowie eine […]

Weiterlesen "Recup: „Let’s keep Wien clean“"

Schloss Blumenthal

Es war eine samstägliche Taxifahrt, die mir nach Aichach führte. Es war einer der Samstage während der EM, an dem die Temperaturen plötzlich von 15° auf 32° kletterten. Ich hatte meine Fahrgäste angesetzt und war schon auf dem Rückweg nach München, als mir ein Wegweiser nach Schloss Blumenthal auffällt. Eigentlich fuhr ich daran vorbei, besinne […]

Weiterlesen "Schloss Blumenthal"

Tchibo Rarität aus dem brasilianischen Hochland: Campos Altos Brazil

Weit oben im brasilianischen Hochland liegt die Kaffeefarm der Familie Aurélio. Und das mitten im Bundesstaat Minas Gerais, einem der größten Kaffeeanbaugebiete der Welt, in der Region Campos Altos, die namensgebend für dieses Kaffeehighlight ist. Hier wachsen und gedeihen nämlich die Bohnen für den neuesten Raritätenkaffee von Tchibo, ein ganz besonderer Kaffee: Jeder Schluck erinnert […]

Weiterlesen "Tchibo Rarität aus dem brasilianischen Hochland: Campos Altos Brazil"