Kaffeekultur

So trinkt man beim Tambosi: Cafè Borgia

Das Café Luigi Tambosi am Odeonsplatz war ein Stück München. 1775 hatte Giovanni Pietro Sardi  die Erlaubnis erhalten, am Münchner Hofgarten nächst der Residenz einen Kiosk zum Ausschank von Kaffee, Schokolade und Limonade zu eröffnen. So entstand das erste Kaffeehaus in München. 1810 übernahm Luigi Tambosi das Café. Zuerst als Pächter, 1827 schließlich konnte er es ganz erwerben. Zwischenzeitlich hieß […]

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Was ist Vietnam-Kaffee?

Kaffee in Vietnam muss vor allem eines sein: süß! Daher gehören vietnamesischer Kaffee und gesüßte Kondensmilch einfach zusammen. Traditionell wird der Kaffee mit einem extra Metallfilter, dem Phin, zubereitet, doch auch als Filterkaffee kann das Heißgetränk aus Asien punkten. Grundlage sind spezielle, sehr aromatische Kaffees aus Asien, wie man sie hierzulande in Asia-Shops findet. Marktführer […]

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Wärme, Liebe, Energie!

Wenn die Tage kürzer und kälter werden wärmen wir uns gerne an einer heißen Tasse Kaffee. Kein Wunder, dass die meisten Kaffeetrinker gerade den Begriff Wärme mit dem koffeinhaltigen Heißgetränk verbinden. Tchibo hat in Kooperation mit brand eins Wissen und Statista 3.000 Menschen in Deutschland, Österreich, der Schweiz, Tschechien und Polen unter dem Motto „Liebe […]

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3 von 4 deutschen Arbeitnehmern bekommen keinen kostenlosen Kaffee vom Arbeitgeber

Journalist, Taxifahrer, Büroangestellter – und Blogger. Zahlreiche Berufe sind ohne Kaffee nur schwer vorstellbar. Ob Handwerker, ob Kreativer, ohne das schwarze, heiße Nass geht nichts. Da könnte man doch meinen, dass der Arbeitgeber zur Förderung und Erhaltung von Leistungsfähigkeit und -Bereitschaft gerne seinen Angestellten und Arbeitern den Kaffee ausgibt. Schließlich bekommt er den geringen finanziellen […]

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Tag des Kaffees: Kaffeekultur rund um die Welt III

Nach Skandinavien, Asien und Italien, Deutschland, Griechenland und Äthiopien wollen wir uns wieder drei Ländern und ihren Kaffeegewohnheiten zuwenden. Niederlande: Koffietijd im Königreich „De koffie staat klaar“, der Kaffee ist fertig, ist in den Niederlanden Einladung zum gemeinsamen Kaffeetrinken und Ausdruck der holländischen Mentalität. Hat man Gäste, dann werden diese, wie selbstverständlich, mit Kaffee versorgt. Die […]

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